Oesterzwammen zijn een gemakkelijk gecultiveerde, eetbare paddestoel, volgens de website van de paddestoel waardering. Ze groeien op hardhout, voeden met dode en rottende materie, en u kunt tot 10 duim in breedte bereikt via hun fanlike caps. Deze veelzijdige paddestoelen worden vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en sauzen, maar voorzichtigheid moet worden genomen om te voorkomen dat ze te gebruiken als ze zijn verwend. Oesterzwammen gaan slechte snel en ziekte kunnen veroorzaken indien gegeten na de verloopdatum.
Wat die u nodig hebt
- Oesterzwammen
Kijk voor verkleuring. Oesterzwammen zijn meestal een schaduw van licht grijs of bruin, maar kleur afhankelijk van de variëteit varieert. Als de paddestoelen veel donkerder dan verschijnen wanneer ze werden geplukt of gekocht, of als zij ontwikkelen donkere vlekken of vlekken, zijn ze gegaan slecht, volgens de website van de Ohio State University.
Het gevoel van de huid van de paddestoel. Verse oesterzwammen zijn droog. Als de textuur vochtige of slijmerige is, is de paddenstoel slecht, volgens de echte Thaise recepten-website.
Knijp zachtjes de paddestoel. Als de paddenstoel vers is, de huid stevig zal worden, maar het vlees zal zijn zacht en licht sponsachtig. Als de paddenstoel hard, Bros of droog is, het gegaan slecht, volgens de website van de Ohio State University.
Ruiken de paddestoel. Een geur van ammoniak-achtige is een teken dat het slecht is gegaan. Champignons moeten een verse, aardse geur, volgens de website van de Ohio State University.
- Het is het beste te gebruiken oesterzwammen zo spoedig mogelijk na de oogst of deze te kopen, omdat ze slecht gaan binnen een paar dagen, volgens de echte Thaise recepten-website.
- Als u niet uw gewone oesterzwam levering onmiddellijk gebruiken, kunnen ze voor later gebruik worden gedroogd. Gedroogde oesterzwammen reconstrueren heel goed, volgens de website van de paddestoel waardering.
- Gewone oesterzwam sporen kunnen allergische reacties veroorzaken bij sommige mensen, volgens de website van de paddestoel waardering.
