Carbonatatie geeft soda haar handelsmerk fizz en helpt het gevoel van licht en Champagne. Als u op zoek bent voor het opslaan van uw favoriete frisdrank voor de lange termijn, moet u begrijpen dat vele factoren van invloed zijn op hoe lang de soda zal houden haar fizz. Onder optimale omstandigheden, moet soda koolzuurhoudende en smaakvolle blijven voor maximaal negen maanden met geen merkbare afname van de kwaliteit.
Open flessen
Openen van een fles is één van de snelste manieren om soda te verliezen haar fizz veroorzaken. Eenmaal geopend, een fles kan carbonatatie te snel ontsnappen, en de soda gaat volledig plat in drie dagen of minder. Modernste soda merken en doe soda kits bevatten flessen met een dop waarmee een hermetische afdichting te houden zo veel carbonatatie binnen mogelijk.
Effecten van overdruksystemen
U bent waarschijnlijk vertrouwd met de handtekening gesis van een onlangs geopende frisdrank fles, maar dat gesis geeft aan een snelle vrijlating van carbonatatie, wat betekent dat de drank op weg naar gaan plat. Schudden van een frisdrank fles verhoogt de druk binnen de carbonatatie begint te ontsnappen aan de drank. De druk blijft om te bouwen tot een release is aangeboden, reageert de agitatie, of alle carbonatatie wordt gescheiden van de drank zelf. In tijden van extreme druk, kan explosieve release van carbonatatie optreden, waardoor voor een vermakelijke scène dat soda plat in momenten, in plaats van dagen of maanden weergeeft.
Temperatuur bij opslag
Voor het opslaan van frisdrank langer dan een paar dagen, ernaar houden de temperatuur stabiel en cool. Temperatuurschommelingen leiden tot een verlies van carbonatatie als de vloeistoffen en gassen in de fles uitbreiden en contract. Lagere temperaturen helpen verminderen van de beweging van de moleculen en natuurlijke verlies van carbonatatie te voorkomen. Hoge temperaturen kunnen leiden tot maximaal 15 procent verlies van carbonatatie in zo weinig als 12 weken. Het bijhouden van de flessen in een koele en temperatuur-stable omgeving zorgt ervoor dat de fizz duurt voor de volledige verwachte tijdsspanne van ten minste negen maanden.
Ultraviolet blootstelling
Fel licht, en met name ultraviolet licht, kunnen ook verminderen de fizz in frisdrank flessen. Direct zonlicht is bijzonder slecht voor duidelijke flessen, aangezien het toestaat dat UV-licht te snel handelen op de carbonatatie in de fles. Een fles soda weglaten in de zon, met name op een warme dag, vermindert drastisch zijn totale carbonatatie na verloop van tijd. Flessen worden opgeslagen in een koele en donkere omgeving te houden je frisdrank fris en koolzuurhoudende.
