Het verpakken van voedingsmiddelen in deeg en bakken ze is een van de meest universele technieken, wat resulteert in levensmiddelen zo verschillend als Chinese dumplings en de taarten bij uw lokale diner gestoomde. Een korst kan voedsel draagbare, aantrekkelijker of meer vullen, en zorgt voor extra smaak en texturen. Een populair voorbeeld is Brie verpakt in gebak. De onverwarmd kaas is een mooie en populaire voedsel in zijn eigen recht, maar vooral heerlijke wanneer gebakken. Zijn bakken tijd wordt bepaald door het gebak van uw keuze.
Brie nl podcasts
Brie gebakken in een verpakking van gebak wordt vaak bedoeld om door de Fransen termijn Brie "nl podcasts"--in een korst--als onderscheid met een kaas die gewoon in een ovenvaste schotel gebakken is. De traditionele korst is bladerdeeg, die aan een licht, schilferige en gouden textuur bakt. Koks die graag willen experimenteren kunt alternatieve deeg zoals gelaagde filodeeg gebak, rijke brioche - of Galle-stijl brood deeg of zelfs vlokkig pie korst. Elk biedt de gouden kleur en textuur die helpt contrasterende maakt de schotel onvergetelijk.
Bakken van tijd- en temperatuurdisplays
Meest binnenlandse en geïmporteerde Bries ongeveer een dikke duim en zal bakken in ongeveer dezelfde tijd, zodat de grootte van uw Brie is niet een factor bij het bepalen van uw bakken tijd. In plaats daarvan, de cruciale factor is het soort gebak die u kiest. Bladerdeeg moet volledig gepofte, scherp en gouden, die kan zo weinig als 20 tot 25 minuten nemen op 400 graden Fahrenheit. Filodeeg gebak bakt in de dezelfde lengte van tijd maar bij 375 F, terwijl taart korsten en gist-opgeheven korsten meer variabel zijn. De kaas smelten voordat de korst volledig, in elk geval gebakken is.
Permanent tijd
Wanneer u uw Brie uit de oven verwijdert is de inhoud ervan warm genoeg om te leiden tot ernstige brandwonden, zodat het ten minste even rusten moet voordat je het dienen. Als u uw Brie stromend en zeer zacht, kan worden geserveerd en voorzichtig gegeten na zo weinig als vijf minuten rusten tijd. Een half-pond Brie zal worden steviger, maar nog steeds zacht en lekt na 20 minuten rust en smeerbare na 45 minuten. Grotere wielen meer warmte behouden en wellicht 45 minuten zacht en lekt stadium konden bereiken.
Garnituren en begeleidingen
De Brie moet met één of meer soorten brood of crackers voor dompelen, zoals knapperige segmenten van vers of geroosterd stokbrood geserveerd worden. Het wordt traditioneel geserveerd met een taart begeleiding zoals vruchten gelei, compote of jam. De frisse zuurgraad van de vrucht bevat een aanvullende folie aan de rijkdom van de kaas, waardoor het leuker. De vrucht kan worden geserveerd van warme of koude naast de Brie, of gebakken in de korst.
