Pigeon erwt, of pigeonpea (Cajanus cajan), een peulvrucht struik, meestal groeit van 3 tot en met 6 voet lang maar krijg maar liefst 12 voet hoog. De snel groeiende penwortel krijgt maximaal 6 voet diep, waardoor er een droge omstandigheden en droogte te overleven. Pigeon erwt wordt gekweekt voor haar eetbare zaden, ook wel genoemd dahl en rode gram, en zijn gebladerte, die wordt gebruikt als dierlijke voedergewassen.
Klimaat
Pigeon erwt gedijt het beste bij temperaturen variërend van 64 tot 86 graden Fahrenheit. Het kan overleven een droog seizoen van meer dan zes maanden, hoewel het groeit het beste met 24 tot 40 duim regen per jaar. Pigeon erwt verliest zijn bladeren in vorst. Het is hardy in vorstvrij U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 10 en warmer; het is gegroeid in Hawaii, Florida en Puerto Rico. De cultivar "Amarillo" (Cajanus cajun "Amarillo") kan worden gekweekt en geoogst jaarrond in Florida.
Bodem
Hoewel pigeon erwt in alle soorten grond groeit, doet het best in een goed gedraineerde, middelzware leem. Leem bevat ongeveer gelijke hoeveelheden van zand, slib en klei. De struik groeit in een breed scala aan klimaten, van vochtige tot natte, warme gematigde zones natte bossen en tropische woestijnen. Omdat het een peulvrucht, is pigeon erwt stikstof-vaststelling, wat betekent dat er een symbiose met bacteriën die in knobbeltjes op de wortels van de struik leven. De bacteriën produceren stikstof die helpt de pigeon erwt concurreren met andere planten die hun stikstof uit de bodem te verkrijgen. Wanneer een pigeon erwt sterft, de stikstof in de bodem wordt vrijgegeven, en andere planten gebruiken die stikstof.
Levenscyclus
Een stronk pigeon erwt moet voortkomen uit de bodem twee tot drie weken na een zaad is gezaaid. De plant groeit traag op het eerste, maar groei wordt versneld wanneer de plant 2 tot 3 maanden oud is. Het begint meestal bloei van vier tot vijf maanden nadat hij is aangeplant en de zaden in ongeveer acht maanden, rijpen hoewel bloei zo vroeg als twee maanden beginnen kan en zaden kunnen zo spoedig 100 dagen volwassen. Omdat een pigeon erwt de opbrengst na het eerste jaar van de struik neemt en meestal na het derde jaar, de struik stort wordt gekweekt als een jaarlijkse of tweejaarlijkse. Boeren die de struik voor dierlijke voedergewassen meestal groeien leeghalen het na vijf jaar. Een pigeon erwt sterft natuurlijk wanneer het is ongeveer 10 tot en met 12 jaar oud.
Eetbare zaden
De soms harige pigeon erwt peulen zijn meestal groen maar soms donker paars of groen streaked met paars. Zij bevatten twee tot negen zaden. Pigeon erwt is populair in het voedsel van tropische landen. Hoewel soms de peulen en onrijpe zaden worden gegeten, worden vaker gedroogde rijpe zaden gegeten als dahl, een soort split pea, in soepen of met rijst. Om te eten van pigeon erwt als een plantaardige, pick de peulen als de peulen zaden volledig zijn rijpen, maar vóór de zaden groene begint kleur te vervagen. Split pigeon erwt zaden zijn 21 tot en met 28 procent eiwit, vergelijkbaar met soja eiwit percentage.