Hoe lang kun je Caesar salade Dressing gemaakt met rauwe eierdooier?



Bepaalde specerijen en dressings--zoals mayonaise en Caesar dressing--functie rauwe eieren. De eidooier fungeert als een emulgator, houden de dressing samen. Het ook dikker de dressing en verbetert de smaak. Maar rauwe eieren kunnen een bron van salmonella, een soort bacterie die kan je erg ziek. Omdat het is gemakkelijk voor Caesar dressing gemaakt met rauwe eierdooier worden verontreinigd, hoeft het niet de zelfde houdbaarheid als gebotteld dressings.

Korte houdbaarheid

  • Zowel de Food en Drug Administration en de Centers for Disease Control aanbevelen het vermijden van dressings gemaakt met rauwe eieren of eigeel. Ondanks deze aanbeveling, tal van recepten voor Caesar dressing nog steeds oproep voor rauwe eierdooier. Als u rauwe ei in uw dressing gebruiken moet, eten binnen een dag. Gebruik de dressing binnen twee uur als niet in de koelkast geplaatst. Sla de dressing in de ijskast--bij een temperatuur onder de 40 graden Fahrenheit--voor zo lang als drie dagen, volgens de Canadese partnerschap voor voedsel veiligheid onderwijs.

Rauw ei risico 's

  • Het risico van salmonella vergiftiging van eieren is relatief laag. Ongeveer één van elke 20.000 eieren is besmet. Omdat een salmonella-infectie kan ernstig genoeg zijn om te leiden tot de dood, overheidsinstellingen adviseren dat iedereen moet worden extra voorzichtig en Vermijd eventuele blootstelling aan rauw ei, indien mogelijk. Tekenen van een salmonella-infectie zijn koorts, diarree en braken en krampen. De meeste mensen zal herstellen na de infectie met een cursus van antibiotica, meestal binnen een week.

Het ei veiliger maken

  • Het is mogelijk om de effecten van rauwe eieren in uw Caesar dressing zonder de risico's. Sommige bedrijven produceren eieren die in de shell zijn is gepasteuriseerd. Deze eieren lijken van rauwe eieren maar hebben is verhit tot een temperatuur hoog genoeg om alle bacteriën te doden. Een andere optie is het aanschaffen van een doos van gepasteuriseerde eiproducten en gebruiken van een equivalente hoeveelheid die in plaats van eieren in de shell. U kunt ook verwarmen het ei jezelf voordat u deze toevoegt aan de dressing. Meng de dooiers met de water en citroensap in het recept gevraagd, dan Verwarm het mengsel in de magnetron totdat het bereikt een temperatuur van 140 graden.

Overslaan van het ei

  • Het is mogelijk om Caesar dressing maken zonder ei helemaal. Een rauw ei-free dressing zal hebben een langere houdbaarheidsperiode maar nog steeds in de koelkast moet worden opgeslagen. Bijvoorbeeld, gepasteuriseerde, gebotteld mayonaise of yoghurt gebruiken ter vervanging van het rauwe ei. Beide ingrediënten romigheid toevoegen aan de dressing en de ingrediënten samen gemengd blijven helpen. Mosterd kan ook fungeren als een emulgator in een ei-free dressing maar verandert de smaak van de dressing lichtjes.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je echte Caesar salade Dressing

Hoe maak je echte Caesar salade Dressing

Er is niets als een stevige motregen van Caesar dressing op krokant romaine sla en cheesy croutons. Winkel koopt salade dressings kunnen worden verpakt met kunstmatige ingrediënten en de neiging om zijn glansloos in smaak en textuur, dus waarom niet
Hoe lang kun je gerookte zalm in de koelkast?

Hoe lang kun je gerookte zalm in de koelkast?

Zalm is meestal warm gerookt of genezen door middel van een pekelen methode. Beide methoden de vis zeer goed behouden en zal toevoegen aan zijn lange houdbaarheid, hoewel de verschillende methoden verschillende texturen en smaken in de vis produceren
Hoe maak je warme Bacon salade Dressing

Hoe maak je warme Bacon salade Dressing

Het maken van haar aanspraak op roem als de perfecte begeleiding van een spinazie salade, warme bacon salade dressing dankt zijn naam niet aan pittige warmte, maar omdat het is warm geserveerd. De dressing is gemaakt met gehakte spek spek vet en een
Hoe maak je Lemon gebaseerde salade Dressing

Hoe maak je Lemon gebaseerde salade Dressing

Start to Finish: 5 minutenPorties: 6 tot en met 8Moeilijkheidsgraad: BeginnerEen citroen gebaseerde salade dressing, meer in het algemeen aangeduid als een vinaigrette, is eenvoudig en makkelijk te maken. Een eenvoudige vinaigrette dressing combineer
Hoe maak je knoflook Avocado salade Dressing

Hoe maak je knoflook Avocado salade Dressing

Voorbereiding van de juiste dressing kan het verschil maken tussen een smaakvolle salade en een saai. Knoflook avocado dressing biedt verse ingrediënten en een romige textuur die doet denken aan guacamole; nog met een lichtere consistentie. U kunt wi
Hoe lang kun je een Kindle Book?

Hoe lang kun je een Kindle Book?

De Kindle lijkt misschien voor sommigen iets uit de sciencefiction, of de "Jetsons." Hier is een apparaat dat kunt u de krant lezen of boeken overal mee naartoe. De Kindle verbindt met het Internet om tekst te downloaden naar uw scherm--van drie
Hoe lang kun je gekoeld bier?

Hoe lang kun je gekoeld bier?

Bier is gebrouwen uit gerst, mout, gist en hop, en heeft een houdbaarheid van vier tot zes maanden uit de koeling. De ingrediënten in bier profiteren van koelere temperaturen, verslechtert snel wanneer de temperaturen boven het ideaal stijgen. Als u
Hoe lang kun je koken wijn?

Hoe lang kun je koken wijn?

Veel langer dan regelmatige wijn wijn koken houdt, maar dat is niet per se een goede zaak. Zout is het magische ingrediënt verantwoordelijk voor het koken van wine's levensduur, dus gebruik een lichte hand bij het toevoegen van zout aan een gerecht d
Hoe lang kun je verblijf na drie-dagen van tevoren te betalen huur of afsluit wordt geserveerd?

Hoe lang kun je verblijf na drie-dagen van tevoren te betalen huur of afsluit wordt geserveerd?

Huurders betalen meestal hun huur op tijd, maar in sommige gevallen, ze ofwel niet of doelbewust vermijden betalend hun verhuurder of eigenschap manager. Dit kan leiden tot een de huurder krijgt een drie-dagen van tevoren te betalen of af te sluiten,
Hoe te het emulgeren van salade Dressing

Hoe te het emulgeren van salade Dressing

Een traditionele vinaigrette dressing is met drie delen olie aangebracht op één deel azijn met kruiden en specerijen voor extra smaak. In zelfgemaakte dressings, de olie en azijn worden gescheiden en u zult moeten voortdurend schudden de dressing te
Hoe lang kan ik verblijf in de VS met een toeristenvisum?

Hoe lang kan ik verblijf in de VS met een toeristenvisum?

De Verenigde Staten verwelkomt miljoenen internationale toeristen elk jaar. Om redenen van nationale veiligheid, moeten veel van deze bezoekers het verkrijgen van een toeristenvisum, die beperkt wat u kunt doen en hoe lang je kunt blijven.FunctieToer
Hoe lang voor het bakken van een Pizza met allerlei Toppings?

Hoe lang voor het bakken van een Pizza met allerlei Toppings?

Niemand vindt het leuk om te bijten in een pizza met deeg drassig, ongekookt of een mondvol van lekkere toppings die betrekking hebben op een plaat van verbrande korst. Een grote pizza bakken is niet "one-size-fits-all"; kooktijden zijn afhankel
Hoe lang duurt het om een platte buik met behulp van waanzin?

Hoe lang duurt het om een platte buik met behulp van waanzin?

Het idee achter krankzinnigheid is dat het is een taai, afmattend training kunt u doen in uw eigen huis. Het programma combineert plyometrics, cardio, weerstand van het bovenlichaam beweegt, kern opleiding en herstelwerkzaamheden. Hoe lang duurt het
Ongeveer hoe lang kan iemand leven in hun huis met schimmel?

Ongeveer hoe lang kan iemand leven in hun huis met schimmel?

Schimmel kan groeien wanneer vocht op een oppervlak voor een langere periode van tijd blijft. Schimmel sporen zijn onschadelijk in hun inactieve vorm; maar wanneer ze binding met het vocht op een vochtige muur, een overstroomd tapijt of vochtige bekl