Flank steak is een knippen van rundvlees die kunnen worden ingevroren voor maximaal één jaar als goed opgeslagen. Volgens het National Center for Home bewaren van voedsel, als u veilige bevriezing technieken gebruikt en veilig verpakken van uw flank steak, kan het worden genoten gedurende het hele jaar. Het is ook belangrijk om te begrijpen hoe de steak om te voldoen aan de veiligheidsprocedures correct te ontdooien.
Voorbereiding
Bij de voorbereiding van uw vlees, kies een hoge kwaliteit knippen van flank steak en zorg ervoor dat het eerst is gekoeld. Flank steak moet worden bij een temperatuur van 32 tot 36 graden Fahrenheit voordat wordt ingevroren. U kunt ook snijd de flank steak in maten in plaats van een groot stuk vlees serveren, indien gewenst.
Het verpakken van de biefstuk
Het is belangrijk om het veilig lopen de flank steak, zodat vocht niet kan krijgen in terwijl het in de vriezer. Als vocht krijgt, kan het bacteriën groeien op het vlees, terwijl het geblokkeerd. Het vlees omslag in plastic omslag, en vervolgens wikkel het in slager papier of vriezer papier. Tape het papier samen veilig rond het vlees en het is klaar om te bevriezen.
Bevriezing van de richtsnoeren
Teneinde de veiligheid van de flank steak en de beste kwaliteit van het vlees, bevriezen voedsel bij een temperatuur van 0 graden of lager. De vriezer moet die koud zodat het de flank steak binnen een periode van 24 uur bevriezen kan. De flank steak moet bevroren blijven bij een maximale temperatuur van 0 graden een hoge kwaliteit van smaak en textuur te behouden.
De Steak ontdooien
Om te ontdooien uw flank steak, is het veiligst om Verwijder het uit de diepvries in haar huidige verpakking en laat het ontdooien in de koelkast. Als u in een haast bent, kunt u de flank steak onder stromend water ontdooien. Het water moet constant worden uitgevoerd bij een koele temperatuur--ongeveer 70 graden Fahrenheit--te veilig ontdooien de flank steak. U kunt ook het ontdooien van de flank steak in een magnetron maar alleen als je zal het koken van het vlees onmiddellijk. Anders loopt u een hoog risico van bacteriën ontwikkelen in de flank steak.