Hoe maak ik Mexicaanse zelfgemaakte Horchata?

  • Start to Finish: 10 uur inclusief tijd inweken
  • Porties: 6
  • Moeilijkheidsgraad: Beginner

In Mexico, het wordt aanbeden door kinderen en volwassenen, en het kan worden gevonden op straat-hoek karren, in restaurants, bij haltes langs de weg lunch, op food trucks en in vrijwel elk huishouden. Witte, romige en geurige, de rijst melk-drankje horchata genoemd is gemaakt, hetzij met of zonder zuivel, maar altijd met kaneel en vanille. Het thuis maken en nooit en te nimmer zul je te herinneren van uw kinderen te voltooien hun melk, zelfs als er geen cookies.

Ingrediënten

  • 2 kopjes lange-rondkorrelige rijst
  • 3 kopjes warm (niet kokend) water
  • 1 grote Ceylon kaneel stok
  • 1 vanille boon, in 3 stukjes gesneden
  • 1 eetlepel echte vanille (geen imitatie, gelieve)
  • 4 kopjes volle melk
  • 1 1/4 kopjes suiker
  • 1 eetlepel gemalen kaneel voor topping

Routebeschrijving

Als u wilt uw verfrissende horchata klaar voor een middag behandelen, start u de avond tevoren door de invoering van de rijst in een glazen kom met het warme water. Plaats het kaneelstokje op een schotelhanddoek, vouw het over en geef de stick een klap met een hamer of een deegroller. De gebroken kaneel en de vanille boon in het water gooien. Behandel de kom en laat het zitten 's nachts op de teller.

Wanneer je wakker in de ochtend, stormloop naar de keuken en onthul uw rijst. Roer het mengsel en vis uit de vanille boon en de grote brokken van kaneel. Giet de helft van het mengsel, de helft van de suiker en de helft van de melk in een blender of keukenmachine. Druk op de knop en mix op hoog totdat het ongeveer zo glad als je het kunt krijgen.

Met behulp van een zeef bekleed met kaasdoek, stam het mengsel in een grote glazen werper of jar, knijpen zo veel vloeistof mogelijk van de kaasdoek. Herhaal het overvloeien proces met de resterende mengsel en stam die in dezelfde container.

Tip
  • Het is belangrijk niet te hebben een stevige stukjes in de horchata. Het is OK om te slijpen van de rijst in een keukenmachine voor het inweken, maar omwille van de hemel, het niet koken. Mix het zo grondig als u kan en als u nog steeds weinig klontjes na de eerste uitpersen, stam het opnieuw.

Koel de horchata. Wanneer u klaar om te serveren bent, giet het ijs en bestrooi met gemalen kaneel. Sommigen willen het met een schot van rum spike.

Vervangingen en toevoegingen

  • 1/2 kopje gemalen amandelen toevoegen aan het inweken rijst mengsel
  • Zoals vaak is gebeurd in Mexico, plaatsvervanger ingeblikte gecondenseerd of verdampt melk voor de helft van de reguliere melk
  • Gebruik agavesiroop in plaats van suiker
  • Top met nootmuskaat in plaats van kaneel
  • Voor een nondairy horchata, kokosmelk of amandelmelk gebruiken
  • Hier kun je horchata met gewoon water en een vleugje limoen zest. Als het mengsel te dik is, voeg gewoon meer water.
Tip
  • Hoewel het wordt traditioneel geserveerd koude, is warme horchata een welkome traktatie op een koude avond.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je een zelfgemaakte houten Vise

Hoe maak je een zelfgemaakte houten Vise

Een bankschroef is één van de meest nuttige tools in de winkel. Het is vaak over het hoofd gezien wanneer het denken over de afbouw van de hout shop. Verkrijgbare vises zijn duur en beperkingen hebben. Houten vises kunnen aan de andere kant worden ge
Hoe maak je een zelfgemaakte hond Grooming tabel

Hoe maak je een zelfgemaakte hond Grooming tabel

Als uw hond behoeften routine verzorgen u het werk zelf doen wilt. Dit vereist een beetje vaardigheid en de juiste apparatuur, zowel voor uw veiligheid en de veiligheid van uw hond. Bijvoorbeeld, kunt u specifieke soorten knippen of scheren apparaten
Hoe maak je een zelfgemaakte gitaarversterker van ongewenste Stuff

Hoe maak je een zelfgemaakte gitaarversterker van ongewenste Stuff

Elektrische gitaren versterken gitaarversterkers door hen volume en vervorming. De komst van deze elektrische versterkers leidde tot een nieuw genre van muziek komt tot wezen---rock-'n-roll. Met dit soort muzikale stamboom komt glitter en glamour, wa
Hoe maak je een zelfgemaakte sjaal

Hoe maak je een zelfgemaakte sjaal

Maak thuis uw eigen sjaal voor de perfecte winter accessoire ruimtevaartmogendheden geven als een geschenk. De meest voorkomende manieren om een zelfgemaakte sjaal zijn om te breien, naaien of haak een; welke stijl u kiest, is afhankelijk van uw voor
Hoe maak je een zelfgemaakte Butterfly Feeder

Hoe maak je een zelfgemaakte Butterfly Feeder

Naast het brengen van een magische schoonheid aan elke tuin, helpen vlinders bevorderen van de groei door de bestuiving van bloemen. U kunt meer vlinders naar uw tuin met deze DIY vlinder feeders – één gemaakt met een plaat en een gemaakt met een pot
Hoe maak je een zelfgemaakte glazen pijp

Hoe maak je een zelfgemaakte glazen pijp

Stoffen zoals tabak hebben gerookt geweest uit alles van papier naar maïskolven. Veel liefhebbers van de tabak zou eens dat roken uit glas veruit een van de beste methoden voor het roken van tabak is. Roken van tabak uit glas doet geen afbreuk aan de
Hoe maak je makkelijk zelfgemaakte cadeau-ideeën

Hoe maak je makkelijk zelfgemaakte cadeau-ideeën

Maken van iets met de hand kunnen zijn een geweldige manier om uw creativiteit te uiten. Geven van een andere persoon een gift die u hebt gemaakt met uw eigen handen betekent dat die persoon een deel van jezelf te houden voor altijd. Een zelfgemaakte
Hoe maak je een zelfgemaakte fluit

Hoe maak je een zelfgemaakte fluit

De fluit is één van's werelds oudste instrumenten en bestaat vandaag in versies variërend van de westerse klassieke concert fluit tot de multi boring Native Amerikaanse fluiten naar de Aziatische fluiten van bamboe. In dit artikel leert u hoe maak je
Hoe maak je een zelfgemaakte Halloween kostuum

Hoe maak je een zelfgemaakte Halloween kostuum

Kinderen dol op verkleden voor Halloween, maar vandaag kostuum prijzen zijn schrikbarend. Dit jaar sparen uw geld en maak je een zelfgemaakte Halloween kostuum. De ideeën zijn eindeloos en de leveringen in uw kast kon worden verstopt. Het beste deel
Hoe maak je een zelfgemaakte Afrikaans masker

Hoe maak je een zelfgemaakte Afrikaans masker

Afrikaanse maskers weerspiegelen een cultuur verbonden met de natuur en spiritualiteit. Oorspronkelijk aangemaakt door tribal kunstenaars, werden maskers gedragen tijdens de traditionele ceremonies en rituelen. Gedurfde patronen en intense kleuren aa
Hoe maak je Mexicaanse roomkaas Dip

Hoe maak je Mexicaanse roomkaas Dip

Deze gemakkelijk Mexicaanse roomkaas dip recept thuis voor uw volgende feest te maken.Wat die u nodig hebt8 ounces roomkaas, verzacht1/2 kopje salsa1 eetlepel citroen sapOp zoek naar een grote dip recept voor crackers of tortillachips? Deze is perfec
Hoe maak je een zelfgemaakte kookboek

Hoe maak je een zelfgemaakte kookboek

Koken is een plezierige ervaring voor veel mensen. Sommige mensen koken gewoon voor het plezier van vinden of het creëren van nieuwe recepten. Na verloop van tijd, kunnen die recepten bij elkaar optellen en de basis voor een zelfgemaakte cook-boek da
Hoe maak je een zelfgemaakte Pack organisator voor een receptie van de School

Hoe maak je een zelfgemaakte Pack organisator voor een receptie van de School

Als uw leerlingen rommelig bureaus en nergens aan hun materiaal opslaan, wellicht vervolgens maken zelfgemaakte pack organisatoren de perfecte oplossing! Ook wel genoemd Bureau terug zakken en zakken van de stoel, kunnen deze handige kleine organisat
Hoe maak je Mexicaanse decoraties met papieren zakdoekje

Hoe maak je Mexicaanse decoraties met papieren zakdoekje

Een feest van plan? Versieren hoeft niet te breken uw budget! Een traditionele materiaal voor partij versieren in Mexico is papieren zakdoekje, en de meer heldere en vet van de kleuren, hoe beter. Deze paper banners, bekend als "papel picado", e