Ouderwetse, zoals oma gebruikt om te maken! De hoogte van dessert verfijning uit het verleden, dit is de perfecte manier om te genieten van de geliefde verse aardbeien bij seizoen!
Deze prachtige verzinsel opwippen & verblinden ze bij het volgende feest u host of zeggen "Ik breng een beetje iets voor dessert."
Wat die u nodig hebt
- 2 enveloppen zonder Gelatine
- 3/4 kopje suiker, verdeeld
- 1/4 theelepel zout
- 4 eieren, gescheiden
- 1/2 kopje water
- 2 10-oz. pakketten bevroren gesneden aardbeien of een vergelijkbare in verse aardbeien
- 2 eetlepels citroen-sap
- 2 theelepels geraspte citroenschil
- 8 Lady Fingers
- 1 kopje zware room, slagroom
- 8-inch Spring vorm Pan
Meng gelatine, 1/4 kopje de suiker en het zout grondig in de eerste helft van een dubbele ketel
Klop eierdooiers en water samen. Voeg toe aan het gelatinemengsel. Voeg 1 pakket van de bevroren gesneden aardbeien (of verdeelde verse aardbei equivalent)
Koken in kokend water, roer voortdurend tot de gelatine is opgelost en straberries ontdooid, ongeveer 8 minuten.
Verwijder uit hitte en voeg resterende pakket van aardbeien, citroensap en schil. Roer tot de bessen zijn ontdooid.
Koelen in de koelkast of in kom van ijs en water, af en toe roeren tot het mengsel terpen wanneer gelaten vallen van lepel.
Split Lady vingers in de helft en staan rond de rand van de vorm van een 8-inch voorjaar pan
Klop de eiwitten tot stijve. Klop in de resterende 1/2 kopje suiker. Vouw in gelatinemengsel.
Vouw in slagroom. Zet in de pan en chill tot firma.
Verwijder uit pan en garneer met extra slagroom en aardbeien of garnituren van uw keuze.
