Blue cheese-gevulde olijven Maak een eenvoudige maar elegante voorgerecht, en ze zijn fenomenaal in een martini. Ingeblikte rassen kunnen korrelig, het lichaam van de blauwe kaas opgeofferd voor gemak. Maken van uw eigen blauwe kaas-gevulde olijven is eenvoudig met een paar eenvoudige stappen. Zoekt u ontpit olijven van de koningin, die zijn groot in omvang en komen unstuffed en klaar om te gaan.
Wat die u nodig hebt
- Middelgrote tot grote olijven
- Blauwe kaas, verkruimeld
- Hand klopper (optioneel)
- Roomkaas of Griekse yoghurt (optioneel)
- Spuitzak (optioneel)
Afvoer van de olijven en dep ze droog, met behulp van een kleine vork of tandenstoker iets uit het midden verwijderen als ze eerder waren gevuld. Als de olijven kuilen, gebruikt u een olijf pitter te verwijderen van de pits.
![]()
Mix verkruimelde blauwe kaas met ongeveer een kwart de hoeveelheid roomkaas of Griekse yoghurt in een kommetje. Gebruik hand kloppers op middellange snelheid en zweep totdat het mengsel een romige consistentie behaalt, het toevoegen van meer yoghurt of roomkaas indien nodig.
![]()
Schep het mengsel van de kaas in een spuitzak uitgerust met een grote tip. Pijp de vulling in de olijven. Opslaan in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal vier dagen.
![]()
U kunt ook niet roomkaas of yoghurt gebruiken en gewoon werken de blauwe kaas verpulvert tussen je vingertoppen. Pak het verpulvert stevig in het gat van elke olijf. De olijven worden opgeslagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal vier dagen.
- Als de blauwe kaas een stevige variëteit is, snijd het in reepjes van 1/2-door-1/4-inch en hun spullen in de olijven. Voor een twist, een splinter van knoflook of jalapeno toevoegen aan de mix of Strooi de afgewerkte olijven met fijn gehakte kruiden.
- Als u de vulling zijn leidingen, Meng niet in teveel yoghurt, omdat de zachte textuur kan ongewenste resultaten opleveren.
