Kip noodlesoep moet onder Amerika's meest geliefde soepen--het is niet alleen goed voor de ziel, maar ook de begroting. Kip is een goede bron van eiwit, en gecombineerd met een scala aan wortelgroenten heeft een genezing of effect op de zieken te verjongen. Er zijn vele varianten op de klassieke recept en ingrediënten kiezen wordt een kwestie van beschikbaarheid en seizoensgebonden. Hieronder vindt u de basis voor het maken van zelfgemaakte kip noodlesoep.
Wat die u nodig hebt
- 8-qt. pot
- Water
- Noedels
- Mes
- Vergiet
- Hele kip
- 12 wortelen
- 8 Selderij stengels
- 1 bosje peterselie
- 4 grote uien
- 1 tsp. zout
- 1/2 tsp. tijm
- 1/2 tsp. peper
- 2 teentjes knoflook
- 2 laurierblaadjes
Waardoor de voorraad uitvalsbasis
1 hele kip en een extra tas van kip onderdelen toevoegen aan een 8-qt. soep pot. Zorg dat u grondig reinigen van de kip.
Plaats 8 wortelen, 8 Selderij stengels, een bosje peterselie en 4 grote uien gehakt en gereinigd in uw soep pot. Courgette, koolrabi, pastinaak en Koolraap maken mooie toevoegingen aan uw soep basis.
½ tsp. tijm, ½ tsp. zwarte peper likdoorns, 2 teentjes knoflook, 2 laurierblaadjes en 1 tsp. zout in pot plaatsen voordat u een ½ gallon aan een gallon water toevoegt. Het water moet dicht bij de bovenkant van de pot. Het zal verdampen tijdens het sudderen.
Breng water aan de kook en laat sudderen op een laag vuur op de kookplaat gedurende 2 tot 3 uur.
Aparte kip en groenten uit voorraad met behulp van een slotted lepel. Negeren van de groenten en plaats kip opzij tot sectie 2.
Chill voorraad basis in de koelkast tot vet vormen op het oppervlak. Gebruik een vergiet Schraap het vet. Dit is de basis voor kip noodlesoep.
Voltooiing van de soep
Verwijder de huid en beenderen uit de kip gereserveerd. Kunnen er meer werkelijke kip dan nodig is voor de soep en dus voel je vrij om te reserveren sommige van het vlees voor andere gerechten zoals kippensalade. De hoeveelheid die wordt gebruikt in de soep is een kwestie van individuele smaak.
Snijd de kip omhoog in kleinere soep stukken grootte of versnipperen van het vlees, afhankelijk van persoonlijke voorkeur.
Kook de zak noedels in een aparte pot volgens de aanwijzingen op het pakje, met een vergiet uitlekken en zet opzij. Afzonderlijk de noedels koken voorkomt u dat extra zetmeel toe te voegen aan de voltooide soep.
Hak 4 wortelen omhoog in stukken bijten grootte aan de voorraad toe te voegen. Schil en was de wortelen voor het snijden.
Voorraad terugkomen op de kookplaat en de prut, de worteltjes toevoegen als de voorraad back-up warmt. Laat de wortelen verzachten een beetje in de voorraad voordat u toevoegt de noedels.
Voeg de kip en de noedels naar de voorraad en laat sudderen. Moet er 4 qts. van materieel en u kunt zo weinig of zoveel mogelijk van de voorraad je soep maken zoals u wenst.
Serveer de warme soep met zelfgebakken brood voor die final touch.
