Een cake strand thema voor elke gelegenheid ziet er realistischer met schelp decoraties die opvallend vergelijkbaar met echte schelpen komen. Seashell snoep mallen kunnen u bereiken van de veining en kleur marmering van schelpen verzamelt u misschien tijdens een wandeling van het strand. Seashell decoraties kunnen worden gemaakt met fondant of gesmolten candy coating, hoewel het proces enigszins met elk medium verschilt. De decoraties van de Zeeschelp tot een paar dagen voor het monteren van de taart aan om voldoende tijd voor de instelling en drogen, en om tijd te besparen op de belangrijkste dag voor het versieren van taart maken
Wat die u nodig hebt
- Dubbele boiler
- Candy coating chips
- Lepel
- Tas versieren
- Seashell snoep schimmel
- Fondant
- Gel voedselkleuring
- Seashell fondant/gom plakken schimmel
- Bank schraper
- Luster stof
- Penseel
- Wodka (optioneel)
Candy Coating schelpen
De overheersende kleur candy coating chips in een dubbele ketel smelten tot glad. Haal de gesmolten candy coating van het vuur.
Hak de secundaire kleur candy coating chips in kleine stukjes. Het aantal fiches hangt af van hoeveel van de kleur die u wilt weergeven door middel van--meestal ongeveer 12 chips van de secundaire kleur voor gematigde marbleizing van een standaard 12-ounce zak snoep coating chips in de overheersende kleur. Om witte schelpen met minimale strepen van bruine kleur, bijvoorbeeld, probeer een 12-ounce zak van witte chocolade snoep coating en zes tot acht chocoladesuikergoed coating chips. Voor Oranje schelpen met matige witte marmering, gebruik maken van 12 witte chocolade snoep coating chips voor een 12-ounce bag van Oranje snoep coating.
Vouw de secundaire kleur chips in de belangrijkste gesmolten candy coating, maar niet helemaal beweeg. Laat ongeveer 5 minuten voor de gehakte candy te smelten; Roer vervolgens voorzichtig en minimaal aan de overheersende kleur marbleize zonder volledig mengen de twee kleuren.
Schep de marbleized snoep coating in een tas decoreren. Snijd het puntje uit de zak te maken van een opening van 1/4-inch.
Knijp de snoep coating in de Zeeschelp snoep mallen, elke schimmel volledig vullen. Herhaal dit met een tweede lade als u driedimensionale schelpen maakt.
Til de Zeeschelp schimmel lade ongeveer 6 duim uit het werkvlak en zet het neer. Herhaal dit twee of drie keer te verwijderen alle luchtbellen in de snoep coating zodat het vult de mallen zonder enige luchtzakken.
Plaats de lade in de koelkast of laat het op de teller, totdat het snoep volledig hard is.
Draai de snoep schimmel lade zachtjes om pop de Zeeschelp decoraties uit de mallen. Deze actie is vergelijkbaar met het draaien van een bakje ijs Schakel ijsblokjes. U kunt ook de schimmel lade ondersteboven flip en druk naar beneden op elke mal om pop uit de schelpen. Uitlijnen van de bijbehorende stukken van de shell van de twee schaaltjes driedimensionale zeeschelp decoraties, en druk op de platte zijden samen. Als de warmte van uw vingertoppen niet de snoep genoeg om te fuseren de twee stukken verzachten, laat ze bij kamertemperatuur voor een paar minuten en probeer het opnieuw. Als dit nog steeds niet werkt, druk op een van de stukken tegen de zijkant van een glas gevuld met warm water aan het oppervlak lichtjes smelt.
Fondant schelpen
Tint fondant twee tot drie verschillende coördinerende kleuren met gel voedselkleuring. Je zou kunnen proberen wit, tan en bruin, of wit, oranje en roze. Echte schelpen voor kleureninspiratie gebruiken. Voeg een druppel voedsel kleuren met een tandenstoker en de fondant kneden tot de kleur grondig is opgenomen.
Kneed de twee of drie kledingstukken van gekleurde fondant samen tot een gemarmerd effect. Doe niet teveel kneed, of u zult de kleuren zonder veel marmering laten overvloeien.
Druk de fondant stevig in de Zeeschelp mallen. Druk naar beneden met je vingers over elke hele schimmel om ervoor te zorgen dat de fondant vult alle ruimte. U kunt een speciale fondant en gom plakken zeeschelp schimmel, indien gewenst, maar een zeeschelp snoep mal werkt ook goed.
Sleep een bankje schraper gereedschap aan de bovenkant van de schimmel lade Schraap eventuele overtollige fondant zodat de decoraties volledig platte rug hebben.
Pop de fondant zeeschelp decoraties uit de lade. Laat hen ontdekt bij kamertemperatuur te stellen en te drogen. Opslaan in een luchtdichte container wanneer het oppervlak volledig droog is.
Borstel elke afgewerkte zeeschelp met glans stof zodat ze in een manier die vergelijkbaar is schitteren aan het zand op een echte zeeschelp mousserend. Luster stof droog kan worden toegepast, maar de techniek wodka proberen als je wilt een dunne, zelfs jas. Mix luster stof met een paar druppels van wodka of duidelijk graan alcohol maken een natte verf. Jas fondant schelpen met de glans stof verf. De alcohol verdampt snel, waardoor de glans stof op het fondant.
- In tegenstelling tot snoep coating schelpen nodig fondant shells niet een rust periode voordat u ze uit de mallen verwijdert.
- Als een zeeschelp tranen terwijl u het het verwijderen van de schimmel, drukt u het terug in de mal te vorm.
- Zorg voor driedimensionale fondant schelpen, schelpen in de twee bijbehorende zeeschelp schimmel schaaltjes. Een kleine hoeveelheid van de Koninklijk Suikerglazuur "lijm" op een van de bijbehorende stukken pijp, en druk op de twee stukken samen.
