Als u iets traditionele maken voor de maaltijd wilt, is Toad in het gat gebonden om te bewijzen een populaire keuze. Dit gerecht bestaat uit worst, gekookt in Yorkshire pudding beslag. U kunt het combineren met groenten te maken extra gezond.
Wat die u nodig hebt
- 250g worst, ieder ras
- 110g bloem
- ½ theelepel zout (optioneel)
- 2 middelgrote eieren
- 150ml water vermengd met 150ml melk
- 2 eetlepels / 30ml plantaardige olie
- 1 eetlepel / 15ml plantaardige olie of vetarme koken spray
- 225g uien
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel suiker
- 2 theelepels bloem
- 425ml plantaardige of kip voorraad
- 1 eetlepel / 15ml soja- of worcestershiresaus
- 1 theelepel mosterd
Kook de worst en maak het beslag
U kunt opwarmen van een beetje olie in de koekenpan, of Verwarm de oven afhankelijk van hoe je de worsten koken. Zij zullen moeten gaan in een oven na wordt gebakken, dus wees voorzichtig niet te overcook ze.
Maak het beslag. Tip of zeef de bloem in een mengkom. Laat het ophopen van in het midden van de kom. Maak een put in het centrum van de bloem. Breken van de eieren en giet ze in de put.
Met behulp van een houten lepel, meng de eieren en bloem in een soort plakken en geleidelijk meer bloem, melk en water toevoegen. Zodra de bloem is overgenomen, voeg de rest van de melk en het water. Roer.
Verwarm wat olie in een schotel of lade. Wanneer de olie begint te roken, voeg de worstjes. Voeg het beslag over de bovenkant van hen en 30 tot 40 minuten doorkoken. Houd het controleren van de worst; koken tijden, kan variëren afhankelijk van de grootte van de schotel of lade. De padden in het gat is klaar na het soezen omhoog en goudbruin draait.
De jus maken
Combineer de olie met de knoflook, uien en suiker in de pan. Kook op een laag vuur. Het is afhankelijk van persoonlijke voorkeur hoe lang je de uien voor koken, maar hoe langer ze koken, hoe groter de impact op de smaak van de saus.
Voeg de bloem en roer goed voordat u toevoegt van het materieel, de mosterd en de saus. Breng dit aan de kook, en dan sudderen gedurende ongeveer 5 minuten. Als u meer smaak, zout en peper naar smaak wilt.
- Zorg ervoor dat de worsten grondig worden gekookt om alle schadelijke bacteriën te doden.
- Als de kinderen helpen bij het koken van de Toad in het gat, houd ze uit de buurt van de hete olie, zoals het uit de saus pan spuwen kan.
