Hoe maak je de Puerto Ricaanse Sofrito



Sofrito is een nietje in Puerto Ricaanse keuken, bestaande uit een saucy mix van kruiden en groenten gewend seizoen alles uit rijstgerechten aan soepen. Terwijl vele variaties bestaan, geef culantro, een Mexicaanse koriander en aji dulce-- of niet-scherpsmakende pepers--traditionele bereidingen van sofrito zijn karakteristieke smaak. Gebruik welk recept voor sofrito beste past bij uw smaak of toegang op bestanddelen; alleen zorg ervoor dat de groenten vooraf gebraden als het proces versterkt hun smaak.

Voorbereiding van de Sofrito

  • Snij een rode paprika, een gele ui, een royale handvol aji dulces en eventuele andere groenten die uw recept om in groot, gelijkmatig formaat brokken vraagt. Veel moderne recepten omvatten ook tomaten en groene paprika. Uw groenten bij 400 tot 425 graden Fahrenheit Roast voor 45 minuten tot een uur, of totdat de plantaardige interieurs zijn zacht en romig en de buitenkant zijn helder en gekarameliseerde. Traditioneel, sofrito is grond met een mortier en een stamper, maar u kunt in plaats daarvan een keukenmachine. Laat het afkoelen van geroosterde groenten en vervolgens toevoegen aan een keukenmachine samen met kruiden, met inbegrip van culantro, koriander en zout en peper. U kunt ook een paar streepjes van gemalen koriander, een spuit van citroensap of een paar teentjes knoflook, fijn gehakt of geroosterd. Proces voor ongeveer een minuut, of totdat de sofrito bereikt een saucy consistentie.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je natte Puerto Ricaanse Adobo

Hoe maak je natte Puerto Ricaanse Adobo

Dit is een geweldig recept voor adobo. Adobo voegt een hemelse smaak aan het vlees.Wat die u nodig hebttien knoflookteentjestheelepel oreganohalve theelepel zout1 eetlepel rode wijnazijn3/3 tspn van grof verse zwarte pepermortier en een stamperZet de
Hoe goed te keuren een Puerto Ricaanse Nursing-licentie

Hoe goed te keuren een Puerto Ricaanse Nursing-licentie

De Verenigde Staten is ingenomen met de ervaren verpleegkundigen uit Puerto Rico. Echter zal een verpleegster die vergunning in Puerto Rico nog voldoen aan de eisen van de staat voor de verpleging als een verpleegster in een andere staat in licentie
How to Make Puerto Ricaanse-stijl Beef Stew

How to Make Puerto Ricaanse-stijl Beef Stew

Start to Finish: 1,5 uurporties: 6moeilijkheid: intermediairPuerto Ricaanse rundvlees stoofpot, of carne guisda, maakt een huiselijke, voedzame maaltijd. Het recept is afhankelijk van de kok - elke oma heeft haar eigen versie, maar het wordt meestal
Hoe maak je rijst & Gandules perfect, elke keer

Hoe maak je rijst & Gandules perfect, elke keer

Rijst en gandules, arroz y gandules, rijst en pigeon erwten--maar het zou je zeggen, dit is hoe om het te maken! Deze geurige schotel is een hoofdbestanddeel van Puerto Ricaanse keuken en net als vele andere tomaten gebaseerde gerechten, waarschijnli
Hoe maak je kreeft boerderijen

Hoe maak je kreeft boerderijen

Hoe maak kreeft boerderijen. Het idee van het verhogen van de kreeft op kreeft boerderijen wordt steeds meer en meer populair zoals de voedselvraag verhoogt en mensen moeten lokale leveranciers om deze vraag te voldoen. Kreeft bronnen in Maine en Flo
Hoe maak je Pernil (Spaanse varkensvlees)

Hoe maak je Pernil (Spaanse varkensvlees)

Puerto Rico beweert pernil, een langzaam-geroosterd, gemarineerd varkensvlees-schouder, als zijn eigen, en geeft de schotel trots van plaats voor het kerstavond-feest. Echter bevorderen tal van andere landen in Latijns-Amerika en het Caribisch Spaans
How to Make Puerto Ricaanse rijst en bonen

How to Make Puerto Ricaanse rijst en bonen

Elke Latijns-Amerikaanse en Caribische cultuur heeft zijn eigen versie van bonen en rijst, met talloze variaties. Puerto Ricaanse habichuelas is een complete maaltijd, met ham en aardappelen toegevoegd aan mild sauced rood of roze bonen. Voor sommige
Hoe bestand inkomstenbelasting in Puerto Rico

Hoe bestand inkomstenbelasting in Puerto Rico

Het verdienen van inkomen in Puerto Rico is onderworpen aan de fiscale wetgeving van zowel Puerto Rico en de Verenigde Staten. Hoewel een deel van de VS, heeft Puerto Rico een onafhankelijke belastingstelsel dat vergelijkbaar is met de in de VS Dient
Hoe maak je Pastellios

Hoe maak je Pastellios

Puerto Ricaanse pastellios behoren tot een lange lijst van empanada varianten. Zij allen delen dezelfde basis deeg en voorbereiding methode, maar de gelijkenissen einde wanneer de vullingen start. Tomaten, olijven, knoflook, uien en paprika in overvl
Hoe maak je een Papier Mache Vejigante masker

Hoe maak je een Papier Mache Vejigante masker

Vejigantes maken deel uit van de Puerto Ricaanse cultuur. Deze komische tekens verschijnen in vieringen dragen maskers en kostuums met vleugels. Ze zijn gebruikt om verschillende dingen over de jaren, de duivel een weerstand tegen kolonialisme symbol
Leren naaien: Hoe maak je zelfgemaakte zakjes

Leren naaien: Hoe maak je zelfgemaakte zakjes

Wil uw laden of kasten grote ruiken en de praktijk van uw naaien vaardigheden op hetzelfde moment? Als het achtste project in onze serie leren Sew pak deze lavendel gevulde zakken een grote punch als het gaat om ruimtes te vullen met een rustgevende
Hoe maak je een vak tuin

Hoe maak je een vak tuin

Een reis naar de ijzerhandel is allen die het neemt voor een weekend DIYer om te bouwen van een tuin doos. Of u nu op zoek bent om een kleine kruidentuin planten of wilt beginnen met het kweken van eigen groenten, zijn de stappen in principe hetzelfd
Hoe maak je een deken van Canvas Drop doek

Hoe maak je een deken van Canvas Drop doek

De rug van een gebied toe te voegen aan een ruimte is de perfecte manier om toe te voegen warmte en karakter aan uw huis, maar ze kunnen prijzig. Als u op zoek bent naar een goedkope, niet-ontwijkend oplossing - proberen het maken van een drop-doek-v
Hoe maak je appeltaart

Hoe maak je appeltaart

Die houdt niet van appeltaart? De meeste mensen hou eten taart, maar in plaats van te maken, gaan ze uit en kopen. U hoeft niet te maken eventuele meer appeltaarten. Hier is een snel en eenvoudig recept voor een van de beste appeltaarten rond.Wat die