Kip fajitas snel samenkomen op de grill, maar als je wilt om de beste fajitas, neem de tijd om het uitzoeken van de beste ingrediënten. Er is geen behoefte te houden met de traditionele bij het maken van deze eenvoudige schotel. Spelen met verschillende smaak combinaties en kook ze tot in de perfectie, ongeacht of u zijn grillen, binnen of buiten.
Breken van de traditie
Kip, uien en paprika zijn de traditionele fajita vullen, maar u kunt het recept maken uw eigen met behulp van uw favoriete groenten. Zomerpompoen, asperges spears en groene bonen goed grill en de smaken in een fajita kunnen aanvullen. Zonder been, skinless kipfilet werkt goed voor het vlees, omdat ze eenvoudig te zijn grill en vereisen geen uitbenen zijn verkregen. Laat de kip hele voor het grillen, maar segment groenten in 1/4-1/2-inch segmenten voordat u begint de fajita voorbereiding.
Geniet van de smaak
Een marinade doordringt de kip en groenten met smaak, helpen uw fajitas bereiken hun beste smaak. Beginnen met een eenvoudige marinade van gelijke delen limoensap en olijfolie. Voeg in uw favoriete fajita specerijen naar smaak, zoals komijn, koriander, chilipeper, rode peper vlokken, geplette knoflook en zout. Geniet van de kip in de marinade voor ten minste 10 minuten, maar bij voorkeur 's nachts. Marineer de groenten in een aparte container voor 10 minuten voordat je barbecue. Als u de kip met marinade bedruipen wilt, reserveren een klein bedrag in een afzonderlijke container alleen voor dat doel. Het is niet veilig om te hergebruiken marinade die rauw vlees of groenten heeft gehouden.
Brand-Up van de Grill
Je kunt het grillen van kip fajitas binnenshuis op een grill pan of u kunt een buitengrill. Verhit de pan of grill tot ongeveer 350 graden Fahrenheit. Grill de kip gedurende ongeveer 10 minuten aan elke kant, en bedruip met de gereserveerde marinade, of tot de interne temperatuur van de kip 165 bereikt F. vermijden flipping meer dan eenmaal zo de kip mooi kan ontwikkelen zwart lijnen. Grill de groenten in een grill pan of op een pan op een grill-voering, gooien ze af en toe, tot ze licht verkoold en om de gewenste doneness gekookt. Snijd de kip in reepjes terwijl de kok van groenten, dan gooien de kip met de groenten kort zodat de vulling fajita is opgewarmd door.
Het is allemaal In de Toppings
De toppings bieden de extra smaak die goed fajitas tot de beste fajitas maken. Zure room, guacamole en salsa zijn traditionele toppings. Kunt u groene of tomaten salsa, of een mangosalsa als u liever een zoeter, meer moderne smaak. Hete peper gelei ook op fajitas goed. Een strooi kaas is een andere optie van de topping. Cheddar, peper jack of uw favoriete harde kazen te gebruiken. Het vullen en de toppings in een warme witte of volkoren tortilla broodje of een extra smaak schop toevoegen met behulp van een wrap zongedroogde tomaat.
