Poolse worst, ook bekend als een kielbasa, is uitgegroeid tot een nietje schotel bij recreatieve evenementen en barbecues. Er is niets beter dan hartige Pools links gegarneerd met zuurkool op een geroosterd broodje of over rijst gegeten. Als u gestorven ben om sommige Poolse worst, kon je een run u lokale kruidenier of u kon uw eigen Pools links maken in het comfort van uw eigen keuken. Met een paar kruiden, zoals gedroogde mosterd en knoflook, kon u uw familie en vrienden met lekkere zelfgemaakte Poolse worst worden onderhoudend.
Wat die u nodig hebt
- 6 kg gehakt
- 1/3 kopje non-fat droge melk
- 2 1/2 tbsp. keukenzout
- 1 eetlepel suiker
- 3/4 eetlepel grof gemalen zwarte peper
- 1/2 eetlepel uienpoeder
- 3/4 theelepel majoraan
- 1 eetlepel gemalen mosterd
- 3/4 eetlepel knoflookpoeder
- 3 kopjes koud water
- 14 voeten varkensvlees darmen
Meng en kneed het gemalen rundvlees met alle droge ingrediënten. Giet het water in het rundvlees mengsel en langzaam Meng de ingrediënten tot alles goed gemengd is. Als het vlees ook smakeloos om te kneden wordt, voeg meer water toe.
Het meten van uw kruiden met de hand rollen van een klein deel van het rundvlees mengsel in een patty. Bak de patty in een koekenpan of braadpan voor vijf tot acht minuten en smaak. Voeg meer spice aan smaakloze rundvlees mengsels en meer vlees aan overdreven pittig rundvlees mengsels.
Knoop het ene uiteinde van de behuizing van varkensvlees. Langzaam materiaal de behuizing met uw rundvlees mengsel aan de lengte van het verlangen. Knoop van het einde van de behuizing van varkensvlees. Herhaal deze procedure. Worst links zijn gemakkelijker te dingen bij het verlaten van de koppelingen met elkaar verbonden. Snijd het varkensvlees behuizing vóór het koken.
Braden, bakken, grill of bak je Pools worst en toevoegen aan uw favoriete recept.
