Hoe maak je een Fruit Tart. Deze vruchten taart is een elegante dessert kun je thuis met onze taart korst recept (Zie Verwante eHow). Of u kunt een snelkoppeling en gebruik een vooraf gemaakte taart shell. 6 tot en met 8 dient als een dessert.
Wat die u nodig hebt
- 1 gepelde, gesegmenteerd sinaasappelen
- 1 c. melk
- 1/4 c. suikers
- 2 tbsp. bloem
- 1 tbsp. cornstarches
- 3 eierdooiers
- 1 geschilde, gesneden kiwi 's
- 1 c. zware crèmes - slagroom
- 1 tsp. vanille-extract
- 1/2 c. frambozen
- 1/2 c. abrikoos conserven
Stap 1
Bereiden van het deeg voor taart korst (zie "Hoe te maken van een taart korst.")
Stap 2
Op a floured oppervlakte, rol het deeg in een ronde over 1/8-inch dik. Gebruik meer bloem als het deeg stokken.
Stap 3
Snel werkend, breng het deeg in een 10-inch scherpe pan door het op je deegroller en het uitrollen over de pan.
Stap 4
Tuck het deeg in de hoeken van de pan. Verwijder overtollige deeg van de rand van de pan door het walsen van de pin over de bovenkant van de pan.
Stap 5
Chill de pan in de ijskast voor minstens 20 minuten.
Stap 6
Warmte oven aan 350 F.
Stap 7
Prik de bodem van het deeg met een vork om stoom te ontsnappen als de shell bakt.
Stap 8
Plaats een ronde van Perkamentpapier over het deeg, en giet droge bonen, of een vergelijkbaar substituut, op het papier om te voorkomen dat de bodem van de korst puffend omhoog.
Stap 9
Bak gedurende 15 minuten en vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur.
Stap 1
De melk en vanille breng aan de kook, en vervolgens Haal van het vuur.
Stap 2
Klop de eierdooiers met de suiker in een middelgrote kom tot dik en bleke. Klop in de bloem en maïzena.
Stap 3
Klop de hete melk krachtig in de eitjes. Terug naar de pan en plaats op de middellange warmte.
Stap 4
Klop voortdurend totdat het mengsel komt aan de kook. Net voordat het aan de kook komt zal worden klonterig.
Stap 5
Klop tot een glad, lagere warmte en 2 minuten zachtjes doorkoken. Giet in een kom, drukt u op een stuk plasticfolie over de bovenkant om te voorkomen dat een huid vormen en chill.
Stap 6
Wanneer afgekoeld, gebruik van een rubberspatel om de crème door een metalen zeef of klop het zeer goed met een garde om het mengsel los te maken.
Stap 7
Vouw in slagroom.
Stap 1
Verwijder het perkament en bonen vanuit de shell.
Stap 2
Gebruik een spatel om het verspreiden van een laag van gebak crème in de bodem van de shell, ongeveer 1/3-inch dik.
Stap 3
Schik de gesneden en geschild fruit over de bovenkant.
Stap 4
Smelten van de Abrikozenjam in een magnetron of in een kleine steelpan op laag vuur smelten.
Stap 5
Borstel taart met de gesmolten Abrikozenjam maken een glazuur.
Stap 6
Chill de taart kort. Dienen.
Tips & waarschuwingen
- Het koelen niet overslaan, of het deeg zal krimpen en trek wegsleept van de randen van de pan tijdens het bakken.
- De totale hoeveelheid crème moet een kopje, slagroom. Start met over 1/2 c. unwhipped slagroom en chill het eerst zweepslagen om gemakkelijker te maken.
- Als u wilt, kan je wat restaurantjes doen en deze stap overslaan volledig met behulp van een vanille pudding mix.
- Deze taart ziet eruit als een heleboel werk, en indien er gemaakt van kras. Kun je snelkoppelingen, indien gewenst, met behulp van een vooraf gemaakte, bevroren taart of tart shell als de korst en een instant pudding mix voor het gebak crème. Dan, all that's left is om schil en snijd de vrucht en het regelen van de taart.