Fortune cookies zijn een leuke manier om toe te voegen aan een partij. Ze kunnen een cookie traktatie met leuke berichten, of u kunt ze gebruiken om leveren scavenger hunt aanwijzingen. Er zijn verschillende manieren om gelukskoekjes, met licht verschillende resultaten.
Wat die u nodig hebt
- 2 eiwitten
- 1/2 theelepel vanille of amandel extract
- 4 eetlepels suiker
- 1 eetlepel maïzena
- 2 eetlepels bakolie voor koekenpan methode alleen.
- 1/2 kopje bloem
- Bakplaat of koekenpan (ten minste 10)
- Grote spatel
Maken van het beslag
Fortunes op stroken papier schrijven.
Beslissen als u de methode koekenpan of de oven gebruiken zal voor het koken van de slagman. Als u de oven-methode gebruikt, licht vet een bakplaat in met boter of olie. Als u de methode koekenpan gebruikt, vet het oppervlak met een paar druppels van het koken olie. Non-stick oppervlakken hoeft niet te worden gesmeerd.
Verwarm de oven op 400 graden Fahrenheit of hebben een klaar koekenpan op laag vuur.
Meng samen: 2 eiwit, 1/2 theelepel vanille of amandel extract, 4 eetlepels suiker en één theelepeltje van maïszetmeel. Als u de koekenpan-methode gebruikt, voeg 2 eetlepels bakolie. Voeg geleidelijk tot 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden totdat de slagman dik genoeg om te vormen een cirkel is als gegoten van een lepel.
Met behulp van de methode van de oven, giet twee of drie cirkels van beslag op de bakplaat. Dit zal ongeveer een kwart tot een derde van uw beslag. De cirkels moet ongeveer 3 inch in diameter en ten minste een paar duim apart. Leg het vel in het middelste rek van de oven en bak 5 minuten of totdat de cookie randen goudbruin zijn.
Met behulp van de methode koekenpan, giet één cookie op het verwarmd oppervlak, kantelen van de pan rond om de cookie ronde en ongeveer drie duim in diameter. Flip de cookie zodra de randen begint te kijken droog, na ongeveer 3 minuten. Koken op deze kant nog een minuut.
Vouwen van het Cookie
Gebruik warme koekjes, recht uit de pan of oven, en werken snel voordat de cookie verhardt.
Til de cookie uit het kookoppervlak met een grote spatel.
Plaats de cookie op een schone, droge ondergrond.
Plaats zachtjes aan de ene kant het fortuin in het midden van de cookie, vlakbij.
Vouw de cookie over het fortuin, zodat de randen van de cirkel voldoen, maar de vouw geen een plooi creëert.
Samenbrengen van de uiteinden van de halve cirkel, trekken ze weg van de ronde kant.
Cookie plaatsen in een muffin-tin, zodat het zijn vorm houden zal terwijl het koelt.
- Met behulp van de methode koekenpan, krijgt u te maken van een cookie dunner, crêpe-achtig.
- U kunt gesmolten boter in plaats van olie, maar de smaak anders is dan een traditionele Chinese fortune cookie zal zijn.
