Enkele takjes verse koriander zet een nieuwe draai op het klassieke margarita. Koriander van kruidachtige, enigszins peppery smaak huwt goed met boterachtige tequila, zesty limoensap en oranje likeur. Voor beste resultaten, gebruik gemaakt van 100 procent agave, zoals blanco of reposado tequila. Gemakkelijk kun je jezelf een enkel serveren slok op uw eigen of bereiden een grote werper om te delen met vrienden. Voor een vurige kick, probeer het glas met dun gesneden hete pepers, zoals serrano of jalapeno bijgerechten.
Wat die u nodig hebt
- Tequila
- Oranje likeur, zoals triple sec
- Limoensap
- Eenvoudige siroop (optioneel)
- Verse koriander
- Cocktail shaker of werper
- Ijs
- Zout of suiker
Meten op 2 delen tequila, 1 deel oranje likeur en 1 deel vers geperst limoensap. Indien u wenst, mag u 1/2-delige eenvoudige siroop aan de drank zoeten.
Verwijder de koriander bladeren uit de stengel. De bladeren van 1 takje koriander moet u voor elke margarita.
Giet het limoensap, eenvoudige siroop en de koriander bladeren in een blender en blend te combineren.
Combineer de tequila en oranje likeur met koriander-limoen mengsel in een cocktail shaker gevuld met ijs. Goed schudden. Voor grote partijen, meng de ingrediënten in een kruik met ijs en roer goed om te combineren.
NAT de rand van een margarita, cocktail of rotsen glas met een wig van kalk en dompel het in zout of suiker jas van de velg.
Stam de margarita in de margarita of cocktailglas, hetzij in een glas van de stenen over ijs. Garneer met een takje koriander en serveer onmiddellijk.