Dit recept werkt met krab of krab product. Krab product of imitatie krab kan worden gemaakt van Alaskakoolvis, ook bekend als snoekbaarzen pollock, sneeuw kabeljauw of wijting. Pollock heeft een milde smaak, waardoor het ideaal is voor de verwerking en kunstmatige smaakstoffen proces om imitatie krab. Nieuw-Zeeland hoki wordt ook gebruikt voor het maken van imitatie krab. Sommige Aziatische fabrikanten gebruiken Zuidoost-Aziatische vissen zoals brasem en wit gouden treadfin-USS croaker. De vis is gevild en uitgebeend. Het vlees wordt gehakt en gespoeld en het water is gespoeld uit. Je eindigen met een dikke pasta (surimi). De technieken voor het maken van surimi werden meer dan 800 jaar geleden ontwikkeld in Japan. Imitatie krab geïntroduceerd niet naar de Verenigde Staten tot 1983. Als u eenmaal de surimi, oftewel het basisproduct van imitatie krab, worden andere ingrediënten toegevoegd aan hieraan stabiliteit, textuur en de krab-achtige smaak.
Wat die u nodig hebt
- 4 grote tomaten
- 2 pond krabvlees of imitatiekrab vlees
- 1 c. mayonaise
- ½ tsp. knoflookpoeder
- ½ tsp. uienpoeder
- 1 tsp. zout
- 1 tsp. witte peper
- Sla bladeren
- Peterselie
Hoe maak je een krab Salade voorgerecht
Met behulp van een keukenmachine, mince de krabvlees.
In een middelgrote kom, meng de mayonaise en specerijen. Voeg het gehakt krabvlees.
Het regelen van een paar bladeren van de sla op vier brood platen. Schep de kern van de tomaat.
Snijd de tomaat in achtsten van bovenaf, stoppen ongeveer 2" vanaf de onderkant van de tomaat. Fan de tomaat uit iets. U wilt niet rippen van de huid de tomaat bij elkaar te houden.
Schep de krab Salade in het midden van de tomaat. Garneer met takjes verse peterselie of fijngehakte verse peterselie.
- Zorg ervoor dat u van verse rijpe tomaten voor dit recept.
- De krabvlees niet worden overmince. U wilt niet een papperig salade. U moet het gehakt aan ongeveer de grootte van grote zoutkristallen.