Een hele varken roosteren in minder dan vier uur kan worden bereikt met uw eigen zelfgemaakte La Caja China hebt u de nodige kennis van houtbewerking en metalen fabrication. De La Caja China ziet eruit als een rechthoekig houten kruiwagen met een rooster op de top. Het varken is ingeklemd tussen metalen rekken en geplaatst in de houten doos bekleed met metaal. Een as vangst pan en houtskool rooster worden geplaatst over de opening van de doos. Het vuur is gebouwd op de top van het vak en de warmte van het vuur langzaam-koks het vlees in de doos.
Wat die u nodig hebt
- 2 vellen Aluminium, 2 voeten door 2 voeten
- 3 bladen aluminium, 2 voeten door 4 poten
- Aluminium MIG lasser
- Veiligheid vistuig
- Grinder
- 2 vellen triplex, 2 voeten, 1/4 inch met 2 voeten, 1/4 inch
- 2 vellen triplex, 2 voeten, 1/4 inch met 4 voeten, 1/4 inch
- 1 blad multiplex, 2 voeten, 1 1/4 inch x 4 voeten, 1 1/4 inch
- Nagels
- Hamer
- 4 stukken hout, 2 inch x 4 inch door 3 voet
- 2 wiel gietmachines
- Meetlint
- Hand zag
- Heavy-Duty rekken haken met hardware
- 2 draad rekken met voeten en handgrepen
- 4 S-haken
- Aluminium vangst pan (iets kleiner dan 2 voeten door 4 poten)
- Aluminium vangst pan met lip en grepen (bekken iets kleiner is dan 2 voeten door 4 poten)
- Stalen rooster met handvaten (past op aluminium vangst pan met lip)
Zet op veiligheid vistuig, en lassen van aluminium bladen samen met de MIG-lasser maken het vak van de brander. Het lassen van de stukken van de 2-voet door 2-voet tot aan de uiteinden van de 2-voet door 4-voet stukken. De laatste 2-voet lassen door 4-voet stuk naar de bodem. Slijpen beneden een gekartelde lassen totdat het vak naden glad zijn.
Het bouwen van de houten kist met de kortere stukjes van het multiplex als de uiteinden en de langere multiplex stukken als de zijden. Plaats de 2-voet, 1 1/4-inch door 4-voet, 1 1/4-inch Multiplex
op de bodem van de doos. Nagel het vak samen met de hamer en nagels. Stel het aluminium vak in de houten doos.Meet de hoogte van de wielen van de wiel met een meetlint. Hoogte van de lengte van twee van de 3-voet stukken van hout met een hand zag afgesneden en gooi deze weg. Bevestig de wielen aan de uiteinden van de gesneden stukken van hout met de meegeleverde hardware. Nagel de twee stukken van hout met wielen aan de voorste hoeken van de houten kist tot de voorpoten met de wielen op de grond. De andere twee stukken van 3-voet hout naar de achterste hoeken van de houten kist nagels.
Bevestig de zware haakjes aan de achterkant van de houten kist te rekken om te worden gebruikt als grepen om de La Caja China en het hete kolen rek brengen tijdens het gebruik. Gebruik de meegeleverde hardware de haakjes toevoegen aan het vak.
Plaats de vangst pan van aluminium in de bodem van het aluminium vak. Dit zal worden gebruikt voor het vangen van het vet van het varken tijdens het roosteren. Sluit de draad rekken met een S-haak in elke hoek en ingesteld in doos tot gebruik.
Stel de aluminium vangst pan met lip en handgrepen op de bovenkant van het vak. Zorg ervoor dat de pasvorm goed is, zodat de warmte zal worden gevangen in. De vorm van deze pan kan worden gewijzigd door indien nodig. De stalen rooster met handvatten aangezet deze pan. De kolen zal worden gelegd op dit rooster geplaatst tijdens het koken.