Latte of Caffe Latte, letterlijk betekent koffie met melk en is gemaakt met behulp van sterke espressokoffie en geschuimde melk. In de winkels van de koffie, geschuimde melk gemaakt door toevoeging van stoom aan melk die warmt de melk waardoor het schuim. Dit effect is gemakkelijk te repliceren thuis zonder de noodzaak van een speciale koffie machine die zeer duur kan zijn.
Wat die u nodig hebt
- Percolator
- Gemalen koffie
- Melk
- Pan
- Garde
Stap 1
Kook wat water en voeg de gemalen koffie in een percolator en toestaan om te brouwen gedurende ten minste vijf minuten. Elk merk van de sterke gemalen koffie zal zijn prima hiervoor.
Stap 2
Giet wat melk in een pan en leg op de kachel op een matig vuur.
Stap 3
Klop de melk als het is opgewarmd zodat zal het schuim. U zult moeten klop de melk sneller als het wordt warmer maken een langdurige schuim; anders, de melk zal worden vloeibare weer zodra het wordt toegevoegd aan de koffie.
Stap 4
Giet wat van de warme sterke koffie in een beker of mok.
Stap 5
Voeg een aantal van de hete vloeibare melk aan de koffie en vervolgens lepel de geschuimde melk bovenop een latte maken. Voeg suiker toe naar wens. Als de melk heeft geweest schuimende goed, moet het schuim de suiker houden voor een paar seconden voordat het zinkt in de koffie.
