U dienen biefstuk voor diner, biefstuk broodjes voor lunch, biefstuk en eieren voor het ontbijt, maar don't stop er niet. Biefstuk is ook een indrukwekkende voorgerecht. Welke u kiest, keuken houden de hapjes aan over een ounce van biefstuk. Gasten moeten zitten kundig voor afwerking van deze mini biefstuk hapjes in een hapje of twee.
Eerlijk gezegd Frans
De Fransen hebben een manier met biefstuk. Bearnaisesaus is de klassieke begeleiding voor rundvlees. Maak een gastronomische schuifregelaar door een segment van zeldzame biefstuk van de ossenhaas op stokbrood. Top met bearnaisesaus. Laat je inspireren door de boeuf au pomme frite. Wikkel een klein segment van biefstuk rond een paar Franse frietjes. Zet vast met een tandenstoker het kleine bundel bij elkaar te houden. Een andere optie is om speer biefstuk brokken en bieden een dipsaus van pittige Dijon mosterd.
Italiaans geïnspireerd
Italianen dienen biefstuk een verscheidenheid van manieren. Mooie kleine vaartuigen maken dingen met biefstuk miniatuur paprika en cherry tomaten. Een ander idee is het marineren van gekookte biefstuk kubussen met verse basilicum, een scheutje rode wijn azijn en olijfolie samen met venkel zaden en gehakte knoflook te geven van de steak bijt een Italiaanse flare. Een andere optie is het aanbieden van een dun plakje van biefstuk bovenop een gebraden baby portobello paddenstoel. Of wikkel zeer dunne plakjes rauwe biefstuk rond schaafsel van Parmezaanse kaas, kappertjes en gehakte peterselie met een paar druppels olijfolie. Schroei de kleine bundels in hete olie voor een minuut of twee.
Sensationeel Zuidwest
De stevige smaken van het zuidwesten--komijn, koriander en jalapeno pepers--accent steak goed. Tuck reepjes van doorgewinterde entrecote in een mini maïs tortilla samen met een schar van chipotle zure room voor een beet-gerangschikte taco. U kunt ook de beer-vormige, commercieel bereid maïs chips in plaats van mini maïs tortilla's. Een andere optie is gebakken biefstuk parkeerstroken, uien en paprika's enfolded in een tortilla meel te maken van fajitas. Na de steak en groenten zijn verpakt in de tortilla, snijd de fajita in hapklare porties.
Aziatische invloeden
Aziatische smaken omvatten knoflook, gember, kaneel, sojasaus en azijn rijst, dus deze flavors gebruiken voor uw aperitief Aziatische biefstuk. Bak een hele teriyaki-biefstuk, snij in blokjes en motregen elke kubus met een beetje extra saus. Een andere optie is een pittige Thaise geïnspireerd biefstuk. Serveer reepjes biefstuk over geraspte Groenen in individuele shot glazen. Jurk de salade met een mengsel van citroensap, bieslook, koriander, vissaus, knoflook en rode chili saus.
