Bovenaan uw squash braadpan met knapperige Ritz crackers voor een handige korst die duurt minuten voor te bereiden. Beide vers of bevroren squash segmenten gebruiken voor dit gerecht afhankelijk van de tijd van het jaar. Deze squash braadpan brengen op uw volgende potluck diner voor een bevredigende toevoeging aan het ontbijtbuffet lijn. Deze vegetarische braadpan kunnen de belangrijkst voorwerp voor uw volgende vleesloos maaltijd. U kunt ook de casserole bakken en bevriezen in individuele porties die kunnen worden opgewarmd voor een snelle lunch of diner.
Wat die u nodig hebt
- Roll Ritz crackers
- Gallon middelgrote plastic zak, rits-top
- Deegroller (optioneel)
- Mes
- Snijplank
- Middelgrote ui Vidalia
- 3 knoflookteentjes van de kleine en middelgrote
- 1 tbsp. canola- of olijfolie
- Grote saute pan
- 2 lbs. gele Zomerpompoen
- Grote kom
- 1/2 stick plus 2 tbsp. ongezouten boter, kamertemperatuur
- 1 kopje zure room
- 1 kopje cheddarkaas, versnipperd
- 1 tsp. zout
- 1 tsp. gemalen zwarte peper
Stap 1
Plaats een mouw van Ritz crackers in een gallon middelgrote plastic zak. Haal zo veel lucht uit het zakje mogelijk en zip die het gesloten. Verslaan van de zak met de zijkant van je vuist te verpletteren de crackers, of u kunt rollen eroverheen met een deegroller, indien gewenst. Plet de crackers tot ze in de vorm natuurlijk kruimels en gereserveerd.
Stap 2
1 middelgrote ui van de Vidalia dobbelstenen. 3 teentjes knoflook pellen en fijn dobbelstenen hen.
Stap 3
Verwarm 1 tbsp. van canola- of olijfolie in een grote saute pan op matig-hoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden ui en knoflook aan de hete olie. Roer af en toe en kook totdat de stukjes ui doorschijnend. Haal de pan van het vuur.
Stap 4
2 lbs. van gele Zomerpompoen wassen. Snijd de dunne nek off van de squash, gebruikt u gekrulde nek squash, samen met het einde van de stam. Snijd de resterende squash in 1/4-inch dikke plakjes.
Stap 5
Voeg de gesneden squash aan een grote kom. Meng de uien en de knoflook in de kom. 2 tbsp. van kamertemperatuur ongezouten boter, 1 kopje zure room, 1 kopje geraspte cheddarkaas, 1 tsp. zout en 1 tsp. van gemalen zwarte peper toevoegen. Roer de ingrediënten tot goed gecombineerd.
Stap 6
Giet het mengsel squash in een 2-kwart braadpan schotel.
Stap 7
Voeg 1/2 stok van ongezouten boter gebracht tot kamertemperatuur aan de tas van Ritz kruimels. Knijp en schudden de zak om de boter gedurende de kruimels te verdelen. Giet de beboterde Ritz kruimels over de top van het mengsel van squash.
Stap 8
Bak de braadpan op 350 graden Celsius gedurende 30 minuten of totdat het is borrelt. Laat de casserole koel iets voor het opdienen zodat de ingrediënten verdikken en instellen.
Tips & waarschuwingen
- U kunt zoete ui in plaats van de ui Vidalia.
- Als u op zoek bent om te verminderen van uw inname van vet, bovenaan de braadpan met verlaagd vet Ritz crackers en gebruik magere zure room en kaas.
- U kunt ook hele graan Ritz als een gezond alternatief voor de reguliere Ritz crackers.