Veel mensen die hoe leren te bakken taarten van kras beginnen met een eenvoudige twee-laag ronde gele cake. Ronde taarten zijn minder waarschijnlijk dalen dan rechthoekige of vierkante taarten en de gele taart is de basis voor vele andere uitgebreidere cakes. Duitse chocolade, rood fluweel en zelfs dambord laag taarten zijn afgeleid van de fundamentele gele cake. Ronde laag taarten zijn zeer veelzijdig in een verscheidenheid van manieren, variërend van een grillige de cake van de kindverjaardag tot een formele wedding cake kunnen worden verfraaid.
Wat die u nodig hebt
- 9-inch ronde taart pannen
- Waspapier
- Boter of plantaardige olie
- Schaar
- Mengen van kommen
- Mixer
- Bloem van de cake
- Bakpoeder
- Zout
- Melk
- Vanille-extract
- Suiker
- Boter of margarine
- Eieren
- Tandenstokers
- Taart leveler of brood mes
Stap 1
Snijd twee 9-inch cirkels uit het waspapier. U kan de bodem van de taart pan gebruiken als een gids. Borstel de binnenkant van de twee 9-inch ronde taart pannen met een zeer lichte coat van olie of boter. Passen de cirkels in de bodem van de pannen en borstel opnieuw met olie of boter. Dit terzijde.
Stap 2
Verwarm de oven op 350 graden. Combineer bloem van de cake van de 3 kopjes, 1 tbsp. bakpoeder en 1/2 tsp. zout in een middelgrote kom en zet opzij. Bloem voor alle doeleinden zal ook werken, maar gebruik geen zelfrijzend bakmeel.
Stap 3
Klop 2 kopjes suiker en 1 kop boter of margarine in een grote kom op lage snelheid tot gemengd. Als de boter op kamertemperatuur is, kan dit gebeuren met een spatel of houten lepel. Sla op hoge snelheid tot het mengsel romig--ongeveer 2 minuten is.
Stap 4
Verminderen van de mengen snelheid tot middellange laag en 4 grote eieren, één filter tegelijk toevoegen. Combineer 1 kopje melk en 1/2 theelepel vanille-extract in een maatbeker en afwisselend met het bloemmengsel toevoegt aan het suiker mengsel. Voeg deze ingrediënten geleidelijk en volledig te integreren voordat het volgende deel wordt toegevoegd. Blijven klop tot het beslag glad is.
Stap 5
Verdeel het beslag tussen de taart pannen en bak ongeveer 25 minuten. Altitude, vochtigheid en andere omgevingsfactoren kan invloed op kooktijd, zo nauw kijken als de bakken keer 25 minuten nadert. De taarten worden gedaan wanneer een vast te zitten in de centra tandenstoker komt er schoon uitkomt. Een kortgebakken taart laat ongekookt slagman op de tandenstoker.
Stap 6
Voer een mes rond de randen van de pannen los van de taarten en omkeren van hen op een koeling rack. Verwijder de pannen en de waspapier cirkels. Wanneer ze cool zijn, zet een rechtop en trim de koepelvormige bovenkant af met een leveler taart of een lang getand mes zoals een Broodmes. Hierdoor ontstaat een vlakke ondergrond voor de bovenste laag om uit te rusten, waardoor de taart stabieler.
Stap 7
Voeg berijpen of vullen op de top van de geëgaliseerd taart en plaats van de tweede laag op de top van dat. Nu de taart is klaar om te worden ingericht voor welke gelegenheid vieren u.
Tips & waarschuwingen
- Als u geen waspapier, kunt u toepassen een dun laagje boter in de pan en de bestrooi met bloem. Omkeren van de pan en tik op scherp om te verwijderen als veel overtollige bloem mogelijk.
