Een Spaanse omelet, een gemeenschappelijk Mexicaanse schotel geserveerd op elk moment van de dag, varieert in de Ingrediëntendeclaratie volgens plaats en persoonlijke voorkeuren. De standaard ingrediënten in een Spaanse omelet bevatten eieren, aardappelen en uien. Vanaf hier, kunnen ondernemende koks experimenteren door toevoeging van groene groenten, tomaten, bonen en kaas. Proberen het maken van een Spaanse omelet in een langzame fornuis voor een eenvoudige maaltijd die kookt op eigen en is klaar wanneer je wilt.
Wat die u nodig hebt
- 1/2 kopje koken olie
- 2 kopjes gesneden aardappelen (1/4 inch dik)
- 1/2 kop gehakte ui
- 8 eieren
- Zout en peper
- 1/4 kop gehakte tomaten, gekookte bonen van de Marine, gekookte spinazie of geraspte kaas (facultatief)
Giet 1/2 kopje koken olie in een koekenpan met 10-inch, en verhit de olie op de middellange warmte.
2 kopjes gesneden aardappelen en 1/2 kop gehakte uien toevoegen aan de hete olie, en kook ze ongeveer 10 minuten. Roer de aardappelen en uien elke minuut of zo als ze koken. De aardappelen zal niet koken via volledig--zij slechts gedeeltelijk frituur op het fornuis en dan eindigen ze koken in de langzame fornuis.
Wrijf de olie aan de binnenkant van de langzame fornuis, smering om te voorkomen dat de omelet vastplakken.
Klop de acht eieren in een kom met een draad vliegenmepper. Voeg zout en peper op de eieren naar smaak.
Meng de aardappelen en uien zachtjes met de eieren. Elke gewenste optionele ingrediënten toevoegen aan de eieren, roer alles goed.
Giet het mengsel in de langzame fornuis en plaats de deksel erop.
De temperatuur is ingesteld op "Laag", en de Spaanse omelet koken voor ongeveer acht uur. Strooi kaas over de bovenkant van de omelet gedurende de laatste 30 minuten van het koken tijd, als u wenst.
- De Spaanse omelet in het langzame fornuis beginnen voordat u naar bed gaat, en ervan de volgende ochtend geniet.
- Dit recept serveert zes.