Niet alleen frisser en meer smaakvolle dan winkel koopt soep maken van Turkije noodlesoep vanaf nul is, het is een effectieve manier om het gebruik van elke restanten van overgebleven Turkije, met inbegrip van de beenderen. In de plaats van aankoop natrium gevulde ingeblikte voorraad, kunt u uw eigen voorraad van Turkije door inweken de overgebleven Turkije karkas in water toe te voegen van rijke smaak. Met behulp van geraspte overgebleven Turkije maakt ook de meeste van uw restjes. Voeg sommige groenten en gekookte noedels, en je hebt een rijke nog budget-vriendelijke schotel.
Wat die u nodig hebt
- 1 ui
- 3 Selderij stengels
- 3 wortelen
- 1 Turkije karkas (of eventuele overgebleven botten)
- 10 kopjes water
- Grote voorraad pot
- Grote kom
- Zeef
- 2 tbsp. olijfolie of plantaardige olie
- 4 kopjes overgebleven gekookte Turkije
- 1/2 tsp. zout
- 1/8 tsp. gemalen zwarte peper
- 1 kopje ei noedels
Stap 1
Snijd een UI doormidden in de breedte met de huid nog steeds gehecht. 2 selderij stelen en 1 wortel in grote stukken gesneden. Breng de stukken ui, de BLEEKSELDERIJ en de wortel in een grote voorraad pot.
Stap 2
Plaats het karkas van Turkije of de botten rechtstreeks in de pot op de top van de groenten. Giet 10 kopjes water in de pot en roer alle ingrediënten samen. Uw kachel ingesteld op middel-hoog en verwarm het mengsel tot het net begint te licht bubble.
Stap 3
Verlaag de hitte te laag en laat de ingrediënten door koken voor ongeveer 2 uur. Plaats van een zeef in een grote kom en giet de inhoud van de pot in de zeef. Negeren van de solide stukjes groenten en Turkije botten en de vloeibare voorraad gereserveerd.
Stap 4
Wassen en drogen van uw voorraad pot, dan plaatst u deze terug op uw kachel. Hak 1 selderij stengel en 2 wortelen in hapklare stukken. Uw kachel ingesteld op gemiddeld en motregen 2 tbsp. olijfolie of plantaardige olie in de bodem van de voorraad pot.
Stap 5
Breng de gehakte groenten in de pot en de hitte 5 minuten of tot ze gaar zijn. Snijd van de overgebleven Turkije in blokjes of het versnipperen, dan plaatst u deze in de pot. Bestrooi de ingrediënten met 1/2 tsp. zout en 1/8 tsp. gemalen zwarte peper.
Stap 6
Giet in de voorraad van Turkije en Meng alle ingrediënten van de soep. Uw fornuis tot hoge draaien en laat de soep koken tot het net begint te koken.
Stap 7
Zet de warmte naar laag zacht en verwarm de soep nog eens 10 minuten. Zet 1 kopje ei noedels in de pot, dan weer de warmte tot hoge totdat het begint te koken weer. Laat de soep kook gedurende ongeveer 10 minuten om te Verwarm de noedels, draai dan uit de warmte en serveer.
Tips & waarschuwingen
- Om uw voorraad vooruit van de tijd, alles toevoegen de Turkije voorraad ingrediënten in een langzamer fornuis ingesteld op laag en warmte van de voorraad voor ongeveer 7 uur, dan stam.
- Als u botten van Turkije niet hebt of gewoon geen tijd hebt om het maken van zelfgemaakte voorraad, vervangt u 8 tot en met 10 kopjes zoutarm ingeblikte kippenbouillon.
- Voeg geen de ei noedels in de soep als u van plan op het bevriezen van de restjes omdat de noedels zal de soep vloeistof absorberen en te papperig--worden daarentegen gewoon roer in verse noedels nadat u ontdooi uw overgebleven soep.
