Hoe maak je een zacht gekookt ei. Hardgekookte eieren zijn eenvoudig, maar zacht gekookt eieren vereisen een beetje van expertise om goed te krijgen. Terwijl u wilt dat het wit van het ei te zijn stevige, moet het zachte gele juk gemakkelijk stromen vanuit het midden. Een heerlijke loopneus juk zorgt voor perfecte dompelen toast, bacon en andere ontbijt traktaties.
Wat die u nodig hebt
- Eieren
- Pannetje
- Zout
- Rechte pin
- Lepel
- Eier-dopjes
Stap 1
Begin met eieren bij kamertemperatuur. Als u uw eieren in de koelkast bewaren, plaats ze op de teller voor ongeveer 30 minuten vóór het koken hen. Voer de eieren onder warm water alvorens ze te plaatsen in het kokende water.
Stap 2
Gebruiken oudere eieren voor het koken, zoals frisser eieren zijn vaak moeilijker te pellen. Voor het beste resultaat, zorg ervoor dat uw eieren ten minste 5 dagen ouder zijn dan het pakket datum op de verpakking.
Stap 3
Gebruik een pan die net groot genoeg te houden van uw eieren. Als de pan te groot is, kunnen de eieren rond stuiteren en barst. Voeg net genoeg water ter dekking van de eieren in plaats van de pan vullen alle van de weg. Voeg een lepel zout om de eieren zijn gemakkelijker te pellen.
Stap 4
Kook het water. Gebruik een rechte pin aan zorgvuldig prik een gat in het grotere, afgeronde einde van elk ei. Het gat kan de stoom te verlaten het ei tijdens het koken, voorkomen van barsten en het helpen van het ei te koken gelijkmatig.
Stap 5
Wacht tot het water om te komen tot een rollende kook, en vervolgens lager zachtjes de eieren in het water met een lepel. Wachten op het water om te komen tot een volledige kook nogmaals. Vermindering van de warmte aan de kook. Kleine eieren voor 4 minuten, een medium tot grote eieren voor 5 minuten en extra grote eieren voor 6 minuten sudderen.
Stap 6
De pan uit het fornuis verwijderen zodra de tijd op is en voer de eieren onder koud water. Laat ze in het koele water voor 2 of 3 minuten, en vervolgens plaatst u ze in Eier-dopjes en serveren.
