Hoe maak je eigengemaakte Cheesecake

Cheesecake is een soepele dessert met roomkaas en een boterachtige graham cracker korst. Het is meestal gebakken in een springform pan, een afgeronde pan met een verwijderbare buitenste rand. Cheesecake lijken te zijn van een fundamentele en moeiteloos dessert, maar elke beginnende Bakker die rampzalige gevolgen heeft gehad kan getuigen dat cheesecake vereist de juiste techniek. Het kan gemakkelijk zijn vocht verliezen en gebarsten en smakeloos. Gelukkig, als u de juiste methode te volgen, kun je romige cheesecake thuis.



Wat die u nodig hebt

  • 8-inch springform pan
  • Koken spray
  • 2 cups graham cracker kruimels (ongeveer 28 crackers geplet)
  • 1 stok boter
  • Plastic omslag
  • 16 oz. roomkaas
  • Elektrische mixer
  • 4 grote eieren
  • 1/2 kopje slagroom
  • 1 kopje kristalsuiker
  • 2 tsp. vanille-extract
  • 3 kopjes water
  • Grote pan
  • Braden pan
  • Scherp mes

Stap 1

Verwarm uw oven aan 350 graden Fahrenheit en spuiten van de bodem en zijkanten van een 8-inch springform pan met koken spray. Plaats de roomkaas op de teller dus het kan tot kamertemperatuur komen, dan toevoegen van de stok van boter aan een magnetron veilig kom en magnetron totdat het gesmolten.


Stap 2

2 kopjes gemalen graham cracker kruimels en de gesmolten boter toevoegen aan een grote mengkom en roer met een vork tot gelijkmatig gecombineerd. Giet de bevochtigde broodkruimels in de pan springform en gebruik van uw handen of de bodem van een glas te druk het gelijkmatig langs de onderkant en een duim omhoog de kanten van de pan.


Stap 3

Dekking van de korst met plasticfolie en plaats in de koelkast terwijl u de cheesecake vulling. Voeg de 16 oz. kamertemperatuur roomkaas aan een grote mengkom en klop met een elektrische mixer op lage gedurende ongeveer een minuut of totdat de roomkaas volledig glad is.


Stap 4

Voeg de vier grote eieren aan de roomkaas mengsel en klop op lage tot de eieren slechts opgenomen worden, dan langzaam in 1/2 kopje slagroom giet en klop tot gecombineerd. Voeg 1 kopje kristalsuiker en 2 tsp. vanille-extract en blijven mengen op laag tot het mengsel is gecombineerd.


Stap 5

Verwijder de gekoelde korst uit de koelkast en giet de vulling gelijkmatig op de korst. Plaats de pan springform in het midden van een grote roosteren pan.


Stap 6

Kook 3 kopjes water. Plaats de braadslee houden de cheesecake in de voorverwarmde oven en giet het water in de braadslee zodat het omringt de onderste helft van de cheesecake pan. Dit staat bekend als een waterbad en voorkomt dat de cheesecake uitdroogt tijdens het bakken.


Stap 7

Bak de cheesecake op 350 graden Fahrenheit voor een uur en 30 minuten, of totdat het buitenste gedeelte van de cheesecake is ingesteld en het centrum iets nat is. Zet de oven, maar laat de cheesecake in het er gedurende één uur, zodat de overgebleven warmte kan stevig om het middelpunt van de cheesecake zonder drogen van het buitenste gedeelte.


Stap 8

Verwijderen van de gehele braadslee met de pan van de springform uit de oven, dan zorgvuldig verwijderen van de springform-pan en plaats deze op een koeling rack. Ren van een scherp mes om de binnenkant van de rand van de pan springform naar iets los van de korst en de cheesecake in de ijskast chill voor ongeveer 8 uur.


Stap 9

Draai de buitenste knoppen op de springform pan linksom wilt loskoppelen van de buitenste rand. Til deze rechte tot verwijderen, dan snijden de cheesecake en serveer.


Tips & waarschuwingen
  • Bespaar tijd en een korst van pre-en-klare graham cracker gebruiken in plaats van het maken van uw eigen.
  • Niet overdreven mix ingrediënten niet of het beslag zal hebben te veel lucht en worden vatbaarder te kraken.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je frambozen Cheesecake

Hoe maak je frambozen Cheesecake

Cheesecake is een favoriet voor veel lange tijd nagerecht. Deze fruitige twist op de traditionele traktatie is absoluut prachtig. Hier zijn enkele nuttige tips om te helpen u bij het maken van uw eigen frambozen cheesecake:Wat die u nodig hebt2 kopje
Hoe maak je Eigengemaakte Hondevoer voor honden met artritis

Hoe maak je Eigengemaakte Hondevoer voor honden met artritis

Commerciële hondevoer heeft heel wat controverse als te laat gezien. In plaats van het geven van uw hond inferieure producten die niet helpen, en in sommige gevallen kunnen het escaleren van een probleem met artritis, overwegen Eigengemaakte Hondevoe
Hoe maak je Eigengemaakte Hondevoer met kip

Hoe maak je Eigengemaakte Hondevoer met kip

U kunt koken en bereiden Eigengemaakte Hondevoer veel het zelfde als jij je eigen eten, maar vooraf dient u uw dierenarts om ervoor te zorgen dat uw huisdier dagelijkse voedingsbehoeften voldaan. Zorg om te voorkomen dat met inbegrip van alle ingredi
Hoe maak je Eigengemaakte Hondevoer met gebroken eierschalen

Hoe maak je Eigengemaakte Hondevoer met gebroken eierschalen

Eigengemaakte Hondevoer, vrij van conserveringsmiddelen en rijk aan voedingsstoffen, is een gezond alternatief voor veel winkel koopt hondvoedsel. Eigengemaakte Hondevoer gemaakt met eierschalen is rijk aan calcium, eiwitten, vitaminen en mineralen.
Hoe maak je eigengemaakte romige bruine jus

Hoe maak je eigengemaakte romige bruine jus

Niet te worden verward met bruine saus, een afkorting voor espagnole saus--die wordt verminderd, of gekookt-down, voorraad--krijgt bruine jus zijn romige, dikke consistentie van een verdikkingsmiddel zoals bloem, vermengd met vloeistof. Zodra u meest
Hoe maak je chocolade Cheesecake

Hoe maak je chocolade Cheesecake

Start to Finish: 8 uurPorties: 12Moeilijkheidsgraad: intermediairDe sleutel tot het maken van rijke, romige chocolade cheesecake is zweepslagen als weinig lucht mogelijk in het beslag. Wanneer je verslaan de roomkaas en andere ingrediënten te agressi
Hoe maak je een Cheesecake korst

Hoe maak je een Cheesecake korst

Er zijn vele verschillende verscheidenheden van rijke, romige cheesecake en verschillende heerlijke recepten voor de korst. Het is een groot dessert voor vakantie, verjaardagen of zowat elke gelegenheid. De korst is makkelijk te maken en net zo belan
Hoe maak je Sopapilla Cheesecake

Hoe maak je Sopapilla Cheesecake

Sopapilla cheesecake ontleent zijn inspiratie uit de sopapillas, die zijn gezwollen, licht gebakken gebakjes die ontstond in New Mexico. In plaats van bakken deze cheesecake in een bodem korst, u sopapillas-- of, in dit geval rolt pre-en-klare halve
Hoe maak je Eigengemaakte Hondevoer voor Labradors

Hoe maak je Eigengemaakte Hondevoer voor Labradors

Als grote honden vereisen Labradors goede voeding om lang en gezond leven. Sommige eigenaren van Lab voeden hun honden eigengemaakte diëten om te voorkomen dat gemeenschappelijke vulstoffen gevonden in commerciële hondevoer, met inbegrip van bijprodu
Hoe maak je een Cheesecake met Ricotta

Hoe maak je een Cheesecake met Ricotta

Start to Finish: 2 uur en 45 minutenPorties: 8 tot en met 10Moeilijkheid: BeginnerRicotta cheesecake lijkt moeilijk, maar het is echt niet moeilijker dan het maken van een taart. U zult een springform pan om de presentatie van de klassieke cheesecake
Hoe maak je aardbeien Cheesecake-gevuld

Hoe maak je aardbeien Cheesecake-gevuld

In tegenstelling tot de echte cheesecake hoeft u niet te schakelen uw oven te bereiden elegante cheesecake-gevulde aardbeien. Dit elegante dessert werkt goed voor thee of een douche. Stevige, rijpe aardbeien gebruiken voor de beste resultaten--vermij
Hoe maak je eigengemaakte Calendula crème

Hoe maak je eigengemaakte Calendula crème

De bloemblaadjes van de Calendula officinalis plant--bekend als Goudsbloem--pak tal van huidvriendelijke voordelen, met inbegrip van antibacteriële en antioxiderende eigenschappen. Calendula crèmes worden vaak gepromoot als anti-inflammatoire remedie
Hoe maak je eigengemaakte etherische oliën met een Crock-Pot

Hoe maak je eigengemaakte etherische oliën met een Crock-Pot

Essentiële oliën zijn meestal gedestilleerd of geperst uit plantaardige en andere natuurlijke materialen; ze worden aangetroffen in de keuken van mengsels, medicinale zalven, beauty producten en home fragrance. Traditionele technieken zijn omslachtig
Hoe maak je Eigengemaakte Hondevoer voor honden met allergieën

Hoe maak je Eigengemaakte Hondevoer voor honden met allergieën

Een voedselallergie kan een heleboel ongewenste neveneffecten veroorzaken bij een hond: haaruitval, overmatig krabben, oor problemen en huiduitslag. Een zelfgemaakte voeding speciaal gemaakt voor uw hond reageert zijn allergische reacties. Als u besl