Groenten zijn een veelzijdige voedsel dat toevoegen van voedings-, smaak- en visuele aantrekkingskracht aan uw maaltijden. U kunt hen in een verscheidenheid van manieren, afhankelijk van uw kookkunsten, beschikbaar ingrediënten of smaak voorbereiden. Je zult vaak slagman-gebakken groenten bij restaurants met de toevoeging van een heerlijke gebakken coating op een voedsel dat normaal gewoon wordt geserveerd. Slagman-frituren is een eenvoudige koken techniek die je thuis kunt proberen. U hoeft eenvoudige slagman ingrediënten gemakkelijk gevonden in de meeste keukens.
Wat die u nodig hebt
- Mengkom
- 3/4 kop maïzena
- 1/4 kopje bloem
- 1 tsp. bakpoeder
- 1/2 tsp. zout
- 1/4 tsp. peper
- Houten lepel
- 1 ei
- 1/2 kopje bier (optioneel)
- Olie
- Gesneden groenten
Combineer 3/4 kop maïzena, 1/4 kopje bloem, 1 tsp. bakpoeder, 1/2 tsp. zout en 1/4 tsp. peper in een mengkom. Deze vijf droge ingrediënten verdikken van uw frituren slagman en toevoegen van smaak.
Klop een ei aan een schuimige gele stof. Roer het losgeklopte ei in de droge ingrediënten.
1/2 kopje bier aan de eieren en bloem mengsel toevoegen. Roer goed om blend alle ingrediënten. Het bier wordt toegevoegd een milde smaak en de alcohol kookt uit het beslag tijdens het frituren.
Warmte ten minste 1/2 inch koken olie in een koekenpan of friteuse tot een temperatuur van 375 graden Fahrenheit. Dompel je gesneden groenten in het bier beslag zodat je jas alle kanten. Bak een paar minuten per kant, aan beide zijden, totdat de slagman goudbruin is.
- Gebruik uw beslag voor stukken vis of vlees, ook.
- Het maken van kaas of andere dips te gebruiken met uw slagman-gebakken groenten.
- Vervang 1/2 kopje water voor het bier, indien gewenst.
- Gooi de olie na het frituren van je groenten. Het blijft de smaak van het voedsel u gebakken en kan invloed hebben op de volgende reeks van gebakken voedsel als opnieuw gebruikt.