Zet opzij, Paula! Dit is een watertanden recept voor gehaktbrood die mijn mama gemaakt en als kind keek ik haar maken. Ik gebruik niet een recept, per se, gewoon wat er in mijn hoofd, en en in mijn geheugen. En geloof me, zodra je het eet, zal zij in uw geheugen ook!!
Dit is een eenvoudig recept, en gemaakt met ingrediënten die je hebt waarschijnlijk al in je koelkast en een kast.
Eerst, Verwarm uw oven aan 350 graden.
Plaats de ontdooide hamburger vlees in een grote mengkom en met een mes of uw handen, breken zij in kleinere stukken.
Volgende hak de UI of het rasp en toe te voegen aan uw hamburger vlees. U kunt alle van de UI als u graag of minder, het hangt af op hoeveel UI die je wilt. Ik liever mijn rasp in de mix, omdat het bijna onzichtbaar wanneer maar nog steeds die prachtige smaak!
Dan breken de twee eieren op de bovenkant van de UI.
Voeg uw zout en peper naar smaak. Ik meestal wachten tot het wordt gedaan om zout op de mijne, de keuze is aan jou.
Open de fles ketchup en spuiten over een kopje tot een en een half kopje bovenop het mengsel. (Graag alleen het spuiten totdat het ziet als een goede hoeveelheid eruit. Als ik ben met behulp van een kleine fles ketchup, dan, ik gebruik ongeveer 2/3 van de fles, en sla de laatste 1/3 voor de saus.
Vervolgens opent het vak van havermout en schudden uit ongeveer 2 kopjes op de ketchup.
Met behulp van uw schone handen, beginnen samen te werken de ingrediënten, stampen van het vlees en andere ingrediënten tot ze goed zijn gemengd. Als het vlees een beetje los voelt, voeg wat meer havermout.
Zodra het mengsel stevig voelt, vormen een afgeronde bal of ovaal met het vlees en zet hem uit in een pan bakken die is gespoten met Pam of ingevet.
Zorgvuldig druk op de meatloaf beneden de vorming van een cake van vlees in een ovale vorm of ronde.
Met behulp van de kant van je hand druk in het midden van de meatloaf, waardoor een inspringing of een lijn in het midden van de meatloaf. Breng "ledematen" komen onze vanaf de middenlijn met behulp van de kant van uw hand ook.
Neem de rest van uw ketchup en met behulp van een trechter giet door, uw suiker toevoegen aan de ketchup-fles. Voeg vervolgens warm water te vullen van de fles de rest van de weg omhoog. Dit mengsel goed schudden. WORDEN zeker om de dop terug op de ketchup-fles, of je zal liquideren met een puinhoop!! Vertrouw op me, hoe goed ik weet!
Vervolgens voorzichtig spuiten of giet de ketchup-suiker-water-mengsel over de bovenkant van uw rauwe gehaktbrood, en rond de zijkanten totdat het mengsel is allemaal weg.
Plaats uw gehaktbrood in de oven en bak aan het licht gebracht gedurende ongeveer 1 uur. De saus mengsel zal bakken tot een soort pasta of verdikte mengsel. De meatloaf moet worden gecontroleerd door snijden in het midden en ervoor te zorgen dat er geen roze vlees is in het midden. Een tip: als de saus bijna droog gekookt is en het vlees is nog niet klaar, betrekking hebben op de hele pan met aluminiumfolie en laat het koken zoals dat voor ongeveer 10 minuten van het meer.
Neem het uit de oven, serveer warm met geprakte taters en groene bonen, of wat kant gerechten u!!! YUM YUM!
Wat die u nodig hebt
- 2 pond van ontdooid 70/30 gemalen rundvlees (kunt u vervangen door grond Turkije als u wilt, maar het verandert de smaak een beetje)
- een middelgroot fles ketchup
- Een grote ui, geraspt of in kleine stukjes gehakt
- een vak van snelle haver, elk merk
- 2 grote eieren
- Een ovenschaal van caserole grootte
- 1/2 kopje witte of bruine suiker, afhankelijk van wat u hebt
- Een trechter
- zout en peper naar smaak
- Crisco of Spray-Pam
- Een mes te hakken de UI of een rasp aan het rooster
Verzamel uw ingrediënten en koken instrumenten.
Voeg de ingrediënten toe aan de mengkom op deze manier. Hamburger eerste, dan ui, dan de eieren, dan de ketchup en tot slot de havermout giet op de top. Het redeneren achter dit is dat u door uw handen in iets droog dompelen en werken langzaam mengen in de natte ingrediënten.
Ervoor te zorgen dat de meatloaf is stevig zet genoeg om schimmel in een ovaal of een grote bal, hem in uw ingevette ovenschaal. Vorm de meatloaf als u wilt blijven en vervolgens met behulp van de kant van uw hand, maken een vouw in het midden van uw mealoaf en vervolgens "takken" weg van de middenlijn. Het doel hiervan is om te helpen houden de saus op de bovenkant van de meatloaf.
Bak en uur tot een uur en 10 minuten op 350 graden. Monitor de bovenkant van de meatloaf om ervoor te zorgen het niet doet wed verbrand. Wanneer de bovenkant van de meatloaf een roodachtig bruine kleur is, neem het uit en check it door het midden open snijden en het zien als het vlees binnen allemaal bruin.
- Zorg ervoor dat u de juiste handen te beschermen bij het nemen van dit gerecht uit de oven. Het is erg warm.
