Frosted gestanste cookies aanwezig blijven in de traditie van een geliefde vakantie in veel gezinnen. De fijn berijpte cookies maken mooie geschenken of decoratie, plus ze zijn heerlijk om te eten. De glazuur gebruikt voor het decoreren van de cookies, bekend als royal glazuur, begint zacht en droogt op een harde, glanzende afwerking, zodat de decoratie niet gemakkelijk uitstrijkje. Koninklijk Suikerglazuur wordt traditioneel gemaakt met rauwe ei blanken. Vervanging van meringue poeder maakt het recept veiliger.
Wat die u nodig hebt
- Meten van lepels
- Kommen
- Meringue powder
- Water
- Vork
- Room van tandsteen
- Vanille
- Sifter
- Poedersuiker
- Mixer of garde
- Voedselkleuring
Maatregel 2 tbsp. meringue poeder in een kom. 6 tbsp. water toevoegen. Roer met een vork tot een dikke, stroperige mengsel vormen.
Roer 1/2 tsp. room van tandsteen. Voeg 1 tsp. vanille. Meng goed.
Zeef in een 1-pond vak van gepoederde suikerbakkerij suiker. Zeven verwijdert gooit van de suiker en maakt een gladder berijpen. Klop met een garde of elektrische mixer tot alle suiker is opgenomen en het glazuur dik en glanzend is. Voeg meer suiker toe als die nodig zijn om de juiste consistentie.
Verdeel het glazuur in kleine kommen, één kom voor elke kleur die u gebruiken wilt voor het decoreren van uw cookies glazuur. Voeg één tot drie druppels van voedsel kleuren voor elke bowl naar het berijpen tint de kleur die u wenst. Roer goed om op te nemen van de kleur.
