Het is een mythe die echt smaakvol voedsel met veel ingewikkelde ingrediënten wordt gemaakt. Dikwijls, gastronomische gerechten zijn eenvoudig en de krachtige smaak is te wijten aan een paar keuze ingrediënten, soms zo weinig als drie. Ook kunt u heerlijk eten met weinig ingrediënten. Minimalist koken is een geweldige manier om naar te kijken van de calorieën of zweep samen een maaltijd wanneer uw koelkast bijna leeg is. Maar eerst moet je om de balans op uw koelkast en kasten met smaakvolle nietjes.
Stock-up op een verscheidenheid van kruiden en specerijen. Dit zal rijke en interessante smaken toevoegen aan uw recepten. Zorg ervoor om te proberen van veel verschillende soorten, zodat je niet ziek van een enkele smaak. U kunt het hetzelfde basisrecept drastisch wijzigen door een ander kruid toe te voegen. Sommige sterke-proeverij kruiden om te proberen zijn saffraan, gerookte paprikapoeder en kurkuma. De meeste supermarkten ook voorraad verse kruiden voor nog meer smaak, of u kunnen beginnen te groeien uw eigen kruidentuin. Basilicum, peterselie en bieslook zijn gemakkelijk te groeien binnenshuis in potten.
Vers eten. Verse, niet-bevroren groenten en fruit zal toevoegen een veelheid van smaak aan uw gerechten. Als je kunt, koop biologische, lokale ingrediënten of groeien van uw eigen. Producten die net is geplukt heeft meer smaak. Hoewel een grote, rode supermarkt tomaat kan kijken meer aantrekkelijk dan de kleine boerderij vers één, de gentechnologie die heeft ondergaan heeft ontdaan van het grootste deel van zijn smaak. Koken met producten die rijk is aan smaak zoals pepers, uien, knoflook en gember wortel.
Koop sterk gekruide voedingsmiddelen. Koken met gastronomische ingrediënten kan maken een één nietje in uw schotel opvallen, en u zult niet willen dekken de smaak met een heleboel ingrediënten. Een sterke, scherpe kaas zoals geit of mascarpone zal een schotel domineren. Of kies een smaakvolle vlees zoals ham. Truffels of truffel olie zijn duur, maar zeer smaakvol.
Toevoegen van sauzen. Een goede saus zal toevoegen andere luchtlaag smaak aan uw gerecht. Met behulp van wijn of een donker bier als de basis voor uw saus, zal een heleboel smaak toevoegen.