Start to Finish: 60 minuten
Porties: 12
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Ondanks haar naam Ierse aardappel snoep is noch een aardappel of uit Ierland. Ierse aardappel snoep is een traditioneel nagerecht van Philadelphia, die is gemaakt met kokosnoot, suiker en roomkaas. Het is meestal gerold in kaneel of cacao poeder, waardoor het het uiterlijk van kleine aardappelen. Dit recept is aangepast van Delicious Candy recepten.
Ingrediënten
- 4 eetlepels boter, verzacht
- 8 ounces roomkaas
- 1 theelepel vanille-extract
- 16 ounces gepoederde suiker
- 9 ounces kokosnoot vlokken
- 2 eetlepels gemalen kaneel
Routebeschrijving
In een middelgrote kom, combineren de boter en de roomkaas met een garde totdat zij een gladde mengsel vormen.
Voeg de vanille extract en geleidelijk zwaaien in de poedersuiker.
Langzaam strooi in de kokosnoot vlokken en meng ze met een houten lepel. Doorgaan met het toevoegen de kokosnoot tijdens het roeren totdat het vormt een deeg. 1 ophopende eetlepel gebruik te maken van elke bal van het deeg en rol elk in uw handen om een ovale aardappel-achtige vorm.
Giet en de kaneel in een ondiepe schaal verspreid en rol elke bal in de kaneel.
TipZet de kaneel in een plastic zak en schud de tas met meerdere ballen van het deeg binnen totdat ze goed zijn bekleed.
Plaats van de Ierse aardappel snoepjes op een bakken pan bekleed met Perkamentpapier; Leg ze in de koelkast om te relaxen gedurende ongeveer een uur of totdat ze stevig zijn en dienen.
Voorbereiding suggesties
Rol het deeg in cacaopoeder, als u niet genieten van de smaak van kaneel. Als alternatief, meng 1 eetlepel cacao en 1 eetlepel kaneel. Of proberen gehakte amandelen of pecannoten om hen een nootachtige smaak toe te voegen.