Of u nu een die-hard film fan of een gezondheid-bewuste fijnproever, is uw eigen kruiden popcorn maken eenvoudig en snel. De basisformule vereist weinig anders dan gesmolten vet en zout. Of, u kunt creatief, zweepslagen omhoog een popcorn snack voor elke stemming dat opvalt. Één van beide manier, maken van uw eigen kruiden boter-smaak kunt vermijden kunstmatige smaakstoffen en conserveermiddelen, en waarschijnlijk krijgen een paar vrienden in het proces.
Klassieke huisgemaakte kruiden
Fundamentele zelfgemaakte popcorn kruiden kan niet eenvoudiger: alles wat u nodig hebt is gesmolten boter, sommige hoogwaardige, grof zout, zoals zeezout of koosjer zout en een batch van vers gepofte maïs. Om de popcorn, zet 2 delen kernels op 1 deel plantaardige olie, koken gedurende drie tot vijf minuten totdat bijna alle van de kernels pop. Smelt wat boter--niets anders nodig dan de oorspronkelijke boterachtige smaak-- en besprenkel het over de warme popcorn en breng op smaak met zout.
Geklaarde boter
Geklaarde boter benadert de boter-smaak oliën van filmstijl popcorn en kunt u uw eigen. Geklaarde boter bevat de rijke smaak van boter, alsmede de lichtere textuur en hogere Rookvrije punt van olie. Neem een stok van boter en plaats het in een kleine steelpan op laag vuur. Laat de boter smelten langzaam; niet storen. Zodra het is gesmolten, gebruik maken van een mes zorgvuldig doornemen voordat het schuim uit de top. Gooi wat u hebt afgeroomd. Breng de boter nu verduidelijkt in een hittebestendige container en schep het op uw popcorn.
Kokosolie
Kokosolie heeft de rijkdom en de milde smaak van boter. Voor de meest neutrale geur en smaak, geraffineerde kokosolie te gebruiken. Of gebruik kokosolie to make vegan boter. In een blender, meng 1 deel canola-olie met 2 delen nondairy melk, 4 delen gesmolten kokosolie, zout, vloeibare lecithine en apple cider azijn. Lecithine is een natuurlijk voorkomende vet die u als een voedingssupplement kopen kunt. Gebruik 1 1/2 theelepels zout, 2 theelepels lecithine en 1 theelepel appel cider azijn voor elke 1 kopje kokos olie.
Margarine in de magnetron
Make DIY magnetron popcorn met behulp van een bruine papieren zak, popcorn kernels, zout, vetvrij papier, een nietmachine en eventuele vaste boter smaakstof--margarine, verkorting, vegan boter, solide kokosnoot olie of boter zelf. Plaats de zak op zijn kant en het interieur met een groot stuk van waspapier lijn. Plaats een stapel van popcorn kernels in het midden en boven het met meerdere eetlepels van de boter smaakstof. Het einde van de zak en magnetron op high nieten voor enkele minuten, 2 1/2 tot 3 1/2 minuten per 1/3 kopje popping maïs.
