Bier gelei of gelei bier combineert twee populaire smaken: suiker en alcohol. Gemakkelijk te maken en leuk om te eten, bier van de gelei is geweldig met dessert, Ontbijt koekjes en toast. Het maakt ook een eigenzinnige en voordelige vakantie cadeau. De uiteindelijke smaak van de gelei zal heel veel afhangen van de smaak en het merk van bier gebruikt in het proces. De alcohol en niet de smaak verdampt tijdens het kookproces. Zorg ervoor dat uw favoriete brouwsel te maken van een heerlijke eindresultaat kiezen.
Wat die u nodig hebt
- 1 citroen
- Scherp mes
- 8 halve pint gelei potten met deksels
- Schone keuken handdoek
- 2 pakken gelatine
- Mengkom
- Houten lepel
- 2 blikjes bier, elke 12 oz.
- 16 oz. ginger ale
- 8 tbsp. suiker
- Convection oven of grote kookpot
- Trechter
- Werper
- Tang
- Garde
Snijd de citroen in plakjes met een scherp mes en zet aan de kant terwijl u acht halve pint gelei potten voorbereiden. Na het wassen in zeepsop schotel water, kook de potten en deksels in warm water. Laat drogen op een schone keuken handdoek.
Open de dozen van gelatine en tip in een mengkom. 5 oz. water toevoegen en roer met een houten lepel of oplossen aanbevelingen opvolgen op de achterkant van het pakje gelatine als ze verschillen.
Combineer bier, ale en suiker in convection oven of grote kookpot en breng aan de kook op het fornuis top. Roer voortdurend met een houten lepel om te voorkomen dat suiker kleven aan zijkanten. Koken van suiker kunt branden, dus werken met de nodige voorzichtigheid.
Langzaam mengen van de gelatine met het mengsel van bier en terug aan de kook, onder voortdurend roeren. Verwijder uit hitte.
Giet het mengsel van bier in de potten gelei, ervoor te zorgen elk glas is tweederde vol. U kunt een plastic trechter zorgen geen gelei druppels op de buitenkant of de rand van de pot, of gewoon werken zorgvuldig. Overwegen gieten van het mengsel in een spouted werper alvorens de potten te vullen.
Plaats een schijfje citroen in elke pot gelei. Wees voorzichtig niet te verstoren, de gelei. Tang gebruiken voor hygiëne.
Gebruik een garde om opwippen de resterende mengsel van bier voordat het gieten over de plakjes citroen in de potten. Laat afkoelen voordat de schroeven op de deksels.
Dienen in de komende dagen of verzegelen van de potten met deksels strak op schroeven en de potjes rechtop in kokend water gedurende vijf tot zeven minuten.
- Overweeg kruiden zoals kaneel en kardemom een gekruide versie van de gelei te maken.
