Jus is vaak een bijgerecht aangeboden met traditionele huisgemaakte maaltijden. Niet iedereen heeft de tijd of de energie om te koken zelfgemaakte jus uit de pan drippings achtergelaten door vlees. Jus met edelmetaal kubussen maken is een tijdbesparende techniek die u toelaat om het maken van het gevoel van een huisgemaakte maaltijd zonder de helft van de inspanning van het maken ervan. Het einde resultaten smaak net zo goed en uw gezin kan niet eens het verschil weten.
Wat die u nodig hebt
- 1 tot 2 el olie of boter
- 1 tot 2 el alle doeleinden meel
- 1 tot 2 blokjes van edelmetaal
- of
- 1 tot 2 el van edelmetaal korrels
- 1 à 2 kopjes water
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Stap 1
Plaats van de olie of boter in een koekenpan en zet het fornuis op matig vuur.
Stap 2
Roer de bloem en klop het met de olie tot de twee zijn gemengd in een gladde consistentie. Voeg meer meel, olie of boter zo nodig, een beetje op een moment.
Stap 3
Plaats de bullion kubussen of de korrels in een kopje warm water en laat hen te ontbinden.
Stap 4
Begin langzaam toevoegen van het water en de bullion mengsel in de bloem en de oliemengsel. Klop het mengsel om te garanderen dat de jus een gladde consistentie is en stoppen met het toevoegen van het water te mengen, als je eenmaal het gewenste patroon.
Stap 5
Strooi zout en peper in de jus en laat de jus drie tot vijf minuten doorkoken. Blijven de jus te zwaaien als het kookt zodat het niet koken of branden.