Sommige koks weten kikkererwten als garbanzo bonen. Wat je ze belt, deze Gedroogde peulvruchten zijn lekker wordt bereid in een verscheidenheid van manieren. Kikkererwten meel is gewoon gedroogde kikkererwten die grond tot een fijn poeder. Gebruik kikkererwten meel als een smakelijk verdikkingsmiddel in soepen en als invaller bloem tarwe in het bakken van brood. Kikkererwten meel is ook een geschikt alternatief voor mensen die gluten vermijden.
Wat die u nodig hebt
- 2 kopjes gedroogde kikkererwten
- Keukenmachine
- Spatel
- Kom
- Metalen zeef
- Plastic container (met deksel)
Stap 1
Meten en giet ½-cup gedroogde kikkererwten in de keukenmachine. Sluit de keukenmachine en zet hem aan.
Stap 2
Verwerken de kikkererwten totdat ze een gladde poeder.
Stap 3
Giet de kikkererwten meel uit de keukenmachine in de kom.
Stap 4
Herhaal de stappen 1 tot en met 3 voor het verwerken van alle van de kikkererwten in de kikkererwten meel.
Stap 5
Giet de kikkererwten bloem door de zeef in de plastic container aan spanning uit een grote brokken dat niet is verwerkt. Bedek de container en opslag van de kikkererwten meel in de vriezer voor ongeveer een jaar.