Heb je een makkelijk-te-bereiden maaltijd waarvoor staande boven de kachel niet nodig? Dan moet je maken van kip noodlesoep in een langzame fornuis. Met verse groenten, noedels en kipfilet, kunt u een stevige maaltijd voor uw gezin zonder veel gedoe. Kip noodlesoep is niet alleen voor als je ziek; het kan op elk gewenst moment worden genoten. Dus de volgende keer dat u een gezonde, langzaam gekookt diner wilt, kip noodlesoep maken
Wat die u nodig hebt
- Snijplank
- Scherp mes
- 2 grote wortels
- 2 stengels bleekselderij
- 1 grote ui
- 3 kipfilets
- ¼ kopje gehakte peterselie
- 1 tsp. zout
- 1 tsp. zwarte peper
- 4 kopjes water
- 2 kopjes breed ei noedels
Schil de wortelen en segment zowel de wortelen en de selder in kleine stukjes. Leg de gehakte wortelen en de selder in de bodem van de langzame fornuis.
Neem de schil uit de UI en snijd het in kleine stukjes. Zet de versneden UI bovenop de wortelen en de selder. U kunt andere groenten toevoegen aan de chicken noodle soup, zoals erwten, groene bonen of zelfs aardappelen. Paddestoelen kunnen ook worden toegevoegd.
Verwijder de huid van de kip borsten. Snijd de kip in kleine blokjes en plaats in het langzamer fornuis op de top van de groenten. Ingeblikte kip kan worden gebruikt in plaats van verse kip borsten.
Hak de peterselie en strooi het over de kip. Voeg het zout en zwarte peper aan de pot. Giet het water over alle items in de langzame fornuis en zet het deksel op.
Kook de kippensoep op hoog vuur gedurende een uur en zet het neer aan lage warmte voor 6 of 7 meer uren. Stok een vork in de groente en kip te zien of ze gaar zijn en indien er veel sappen uit de kip komen. U kunt de kooktijd in tweeën gesneden door de langzame fornuis houden op hoog vuur.
De noedels aan de kippensoep en koken op hoog vuur toevoegen voor een ander ½ uur tot een uur. Laat niet de noedels overcook, of zullen ze papperig. U kunt ook de ei noedels in een pot op het fornuis eerst koken, afvoer en vervolgens toevoegen aan de kippensoep. Serveren en genieten.
- U kunt andere soorten noedels, zoals schelpen, elleboog pasta of spaghetti.