Gebakken zoete aardappel frietjes kunnen zijn een gezond alternatief voor traditionele frietjes die zijn voorbereid door het frituren sneetjes wit aardappelen. Het creëren van een krokante buitenkant op een gebakken fry is een beetje moeilijker dan gewoon plakjes zoete aardappelen in de oven waardoor papperig resultaten kan bakken. U zal moeten verwijderen van overtollige vocht uit de frietjes zodat zij kunnen goed drogen in de oven en het bereiken van een knapperige textuur.
Wat die u nodig hebt
- Bakplaat
- 6 kleine zoete aardappelen
- Dishtowel
- 2 eetl olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Ziploc zak
- Sierpotten
- Vork
- Spatel
Stap 1
Verwarm de oven tot 425 graden en plaats een bakplaat in de oven zodat het wordt warm.
Stap 2
Wassen van de zoete aardappelen onder stromend water te verwijderen van alle vuil van de huiden. Snijd de aardappelen in stokken of wiggen afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur. Houd in gedachten, hoe dikker snijd je de zoete aardappelen, hoe langer ze duurt om te koken.
Stap 3
Drogen de aardappelen met een schone dishtowel alle van het water van het oppervlak van de zoete aardappel frietjes te verwijderen.
Stap 4
Plaats de gesneden zoete aardappelen in een grote Ziploc zak. Giet in 2 eetlepels olijfolie en zout en peper. U kunt extra smaakmakers die u graag op dit moment. Sluit de zak en schud het tot de zoete aardappelen hebben gelijkmatig zijn bekleed met olie en kruiden.
Stap 5
Verwijder de hete bakplaat uit de oven met pannenlappen. Verspreid de frieten op het bakselblad in één laag en plaats de bakplaat terug in de oven.
Stap 6
Bak de zoete aardappelen ongeveer 20 tot 30 minuten op het bovenste rek van de oven totdat ze mals. Test de friet door ze met een vork, piercing als de vork slides in gemakkelijk ze klaar voor de volgende stap zijn.
Stap 7
Zet de grill van de oven. Plaats de zoete aardappel frietjes direct onder de vleeskuikens voor een paar minuten aan de buitenkant van de frieten krokant te maken. Draai de frietjes met een spatel als noodzakelijk om te voorkomen dat ze branden.
