Als je korte op tijd voor partij prep, kan uw crock-pot veel van het werk voor u doen--zelfs terwijl je op het werk. Voor ongeveer hetzelfde bedrag van de inspanning kun als het duurt om te monteren op een schotel van chips en dip, je stevig barbecue gehaktballen. Bereiden van de ingrediënten de avond tevoren of gebruik vooraf bereid ingrediënten; Gooi ze samen voor het werk; en wanneer kom je thuis, hebt u een hartige crowd-pleasing voorgerecht dat u versluiering voor tijd niet verlaten.
Doe geen rauwe, ongekookte gehaktballetjes in een crock-pot; laat ze zo veel vet, en zij neigen uiteen te vallen. Uw eigen gehaktballen maken is niet moeilijk, maar het vergt wel meer tijd, aangezien u bakken ze wilt voordat u deze aan de langzame fornuis toevoegt.
Eerst, Verwarm uw oven aan 350 graden Fahrenheit. Dan, voor elke 24 gehaktballen die u wenst voor te bereiden, voeg 2 pond van gemalen rundvlees of een mengsel van rundvlees, varkensvlees en Turkije aan een grote mengbak. Meng 1/4 kopje paneermeel, 1 ei, 1/4 kopje Parmezaanse kaas, een theelepel knoflookpoeder en een mespuntje zout. Meng de ingrediënten grondig; dan uitrollen naar uw gehaktballen, pacing ze op een bakplaat. Bak totdat het centrum 160 graden van F tot; vervolgens toevoegen aan de crock-pot.
Als u niet hebt of je niet graag bereid barbecue saus, kunt u een batch van zelfgemaakte met een paar gemeenschappelijke pantry items zweep. Klits 2 kopjes van ketchup, 1/2 kopje water, 1/4 kopje bruine suiker, 1/2 theelepel sojasaus en 1 theelepel knoflookpoeder. Voor een beetje warmte, voeg een paar druppels van uw favoriete hete saus of een mespuntje cayennepeper. De sojasaus weglaten als je het niet hebt; in plaats daarvan, voeg een snufje zout.
U hoeft niet te gebruiken een crock-pot te bereiden uw gehaktballen. Gooi ze in de barbecue saus naar keuze, en bak ze ongeveer 5 tot 10 minuten om de saus warm.
Zodra u klaar bent met het voorbereiden van uw barbecue gehaktballen, voeg ze toe aan uw crock-pot en zet het fornuis de "om warm te houden" of laagste warmte instelling. Als u merkt dat de saus borrelen, uitschakelen het fornuis om te voorkomen dat de gehaktballen branden. Houd in gedachten dat, volgens WebMD, het is alleen veilig voor voedingsmiddelen uit te zitten tussen de 40 en 140 graden F voor twee uur. Op dat moment moet u de temperatuur te verhogen of de gehaktballen in de ijskast opslaan.
Hebt u een minimale prep tijd, is de gemakkelijkste manier om barbecue gehaktballen maken om te profiteren van de vooraf bereide producten. Gebruik één 32-ounce zak bevroren gehaktballen en een 18-ounce fles van uw favoriete barbecue saus. Voeg ze toe aan de crock-pot en roer tot alle de gehaktballetjes in saus zijn behandeld. Koken op laag voor 6 tot 8 uur of op hoog voor 4 uur, totdat de gehaktballen bij een inwendige temperatuur van 160 graden Fahrenheit, volgens de Foodsafety.gov website.
Dubbele of drievoudige van het recept voor grotere kruik-POTS-doeleinden.
