Voor snelkoppeling, zelfgemaakte granola, moet u alleen gelijk aan hoeveelheid zelfgemaakte geroosterd haver en eventuele commerciële muesli. Voor uit-kras muesli, variaties zijn eindeloos en omvatten geroosterd of rauwe havermout--Duitse muesli is een voorbeeld van de ruwe versie--gemaakt met of zonder suiker, honing of ahornsiroop muesli en muesli met of zonder olie gemaakt. Zodra u met verschillende kruiden en specerijen combinaties experimenteren, kan snel heb je muesli opties voor elke dag van de week.
Het roosteren van havermout
Muesli begint vaak met geroosterde havermout, maar u kunt ook kiezen voor combinaties van warmgewalste gerst of rogge uit het bulk voedingsmiddelen gedeelte van uw supermarkt. Hoe langer toast u de haver, meer nootachtige smaak en knapperige textuur hebt.
Voor de gewone muesli, met geen zoetstof, geen olie of noten, met fruit toegevoegd na het koken:
- Verspreid de haver ongeveer 1/4 inch dik op een bakplaat.
- Bak gedurende 30 tot 40 minuten op 300 graden Fahrenheit, roeren zodra halverwege koken.
Meer ingrediënten en combinaties
Traditionele muesli wordt geleverd met extra ingrediënten samen met de havermout gebakken:
- Gebruik een verhouding van 3 delen haver, 2 delen elke gedroogde bessen en noten, 1/2 tot 1 deel honing of siroop en 3 eetlepels boter of olie.
- Grondig Meng alle ingrediënten behalve de vrucht en bak ze als gewone haver.
- Roer in de vrucht na de granola is afgekoeld.
Vruchten en geroosterde noten ook toevoegen aan je granen kom uit een aparte container om te minimaliseren van de kans op de ingrediënten zinken naar de bodem van de container van de muesli.
Tribus Granola
Als u liever muesli met largish klontjes in plaats van losse en aparte haver, kunt u enkele extra stappen toevoegen aan een fundamentele granola recept. Nadat u hebt alle traditionele ingrediënten samen in een grote kom, roer 1 ei wit, gemengd meegetroond totdat het schuimend, voor elke 3 kopjes van haver. Bak het mengsel zoals gebruikelijk; Zodra de muesli volledig koelt kunt u het opsplitsen in de bosjes.
Granola opslaan
Zodra uw muesli volledig is afgekoeld, het overbrengen van de bakplaat naar een luchtdichte verpakking, zoals een glazen pot of kunststof granen container, en sla het op kamertemperatuur in je kast. Selecteer een container met een grote genoeg opening toe van een maatbeker op maat van je schep je dagelijks ontbijt. De haver verliezen sommige scherpte na 2 weken, maar de granola is veilig om te eten voor 2 tot 3 maanden.