Hoe maak je Oven-geroosterde wortelgroenten

Herfst en winter zijn de perfecte seizoenen om te genieten van wortelgewassen. Wat is een wortel groente, kun je vragen? Simpel gezegd, groeit de groente zelf ondergronds in tegenstelling tot de kiemen omhoog (zoals broccoli of kool). Dit betekent wortelgroenten zijn zeer stevig en hardere weer kunnen overleven. Ze zijn ideaal voor het eten tijdens de koudere maanden en er is geen betere manier om ervan te genieten dan roosteren in een super hete oven.



Wat die u nodig hebt

  • Wortelen
  • Zoete aardappelen
  • Pastinaak
  • Rapen
  • Rode uien
  • Extra vergine olijfolie
  • Kosher of zeezout
  • Gemalen zwarte peper
  • Plantaardige dunschiller
  • Mes
  • Snijplank
  • Bakplaat
Tip
  • U kunt kiezen welke groenten te roosteren (en hoeveel van elke soort) op basis van voorkeur. Bieten, knolselder en rutabagas zijn ook uitstekende mogelijkheden. Als je niet van pastinaak, voel je vrij om deze weglaten. Uien zal werken: geel, wit, zoet, enzovoort. Prei en sjalotten zijn ook een geweldige optie. Indien mogelijk, gebraden een verscheidenheid van kleuren voor een mooie presentatie. Regenboog wortelen zijn vaak beschikbaar tijdens de wintermaanden.

Stap 1: Verzamel uw ingrediënten

Verwarm de oven tot 450 graden F en line een grote bakplaat met aluminiumfolie. Bij de beslissing hoe veel groenten te roosteren, streven naar ongeveer 1 kopje per persoon. Jas licht de groenten voor het roosteren van hen, hoewel extra olie is niet schadelijk voor de schotel als u kiest voor meer. Plan over het gebruik van 1 eetlepel olijfolie voor elke 2 tot 3 kopjes groenten.


Stap 2: Schil de groenten en negeren de Root uiteinden

Meeste wortelgroenten hebben een dikke huid die worden geschild moeten voor het roosteren. Terwijl in sommige gevallen zou de peel eetbare (bijvoorbeeld, kunt u technisch laten op de zoete aardappel skins), voor de toepassing van deze tutorial, I 'm suggesting u schil alles, en negeren alle uiteinden van de wortel. Wortelgewassen groeien in de grond, dus als ze vooral vuile kijkt u geven hen een goede scrub willen zou voordat ze pellen.


Stap 3: Snijd de groenten in stukken van vergelijkbare grootte

Streven naar Snijd de groenten in stukken van vergelijkbare grootte. Zij hoeven niet om precies te zijn, maar dit zal helpen ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gebraad. Anders zou u liquideren met grote stukken die in het midden nog rauw, en kleinere stukken die zijn gaar.


Stap 4: De groenten gebraden

Verspreid de groenten op het voorbereide het bakken blad en gooien met olijfolie, zout en peper. Gebraden op 450 graden F voor 15 minuten, open de oven en roer voorzichtig de groenten, voorzichtig wegknippen van enkele of de meeste van hen over. Roast voor een extra 8 tot 12 minuten, totdat gekarameliseerde en krokant aan de buitenkant, en zacht en teder aan de binnenkant.


Tip
  • Voor een meer "instellen en vergeten"-methode, kunt u de wortelgroenten bij 425 graden F gebraden voor 25 tot 30 minuten, roeren zodra halverwege.


Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je Oven geroosterde aardappels

Hoe maak je Oven geroosterde aardappels

Oven geroosterde aardappelen zijn een perfecte hartige compliment voor elke maaltijd; vooral gebraden kippen en rosbief. Er is een kunst in het creëren van de perfecte geroosterde aardappel, met name als je ze knapperig met een vleugje smaak.Wat die
Hoe maak je Oven geroosterde rode aardappelen

Hoe maak je Oven geroosterde rode aardappelen

Rode aardappelen werkt vooral goed voor het roosten omdat ze hebben minder zetmeel en meer vochtigheid dan sommige andere aardappel rassen, waardoor u de krokant, gouden exterieurs en de zachte, romige interieurs, waardoor de beste geroosterde aardap
Hoe maak je Oven-geroosterde Yukon Gold aardappelen

Hoe maak je Oven-geroosterde Yukon Gold aardappelen

Start to Finish: 55 minuten porties: 5 Moeilijkheidsgraad: BeginnerYukon gold aardappelen hebben een gouden gelige huid, zoals de naam al suggereert. Deze aardappelen hebben een boterachtige textuur en vochtige vlees, waardoor ze geschikt voor oven r
Hoe maak je Oven geroosterd gemarineerde biefstuk

Hoe maak je Oven geroosterd gemarineerde biefstuk

Wanneer u denkt steaks, je waarschijnlijk denken aan de zomerhitte, iced dranken en de sizzle van een outdoor grill. U kunt echter genieten van heerlijke, sappige biefstuk zelfs wanneer uw grill van de Commissie voor de winter is. De volgende keer da
Hoe maak je Oven geroosterde stoofvlees met groenten

Hoe maak je Oven geroosterde stoofvlees met groenten

Het maken van een pot gebraden is een gemakkelijke manier om de feed van een vulling maaltijd naar een heleboel mensen met slechts een beetje inspanning. Er zijn vele recepten beschikbaar, maar bijna alle vindt u ongeveer 20 tot 30 minuten voorbereid
Hoe maak je Oven geroosterd trok varkensvlees

Hoe maak je Oven geroosterd trok varkensvlees

Getrokken varkensvlees sandwiches zijn een BBQ-traditie. Getrokken varkensvlees recepten vereisen gewoonlijk langzame roosteren varkensvlees konten in een roker totdat zij val-apart gaar zijn. Het vlees wordt geserveerd op een broodje met BBQ-saus. A
Hoe maak je Oven gebakken kip

Hoe maak je Oven gebakken kip

Hoe maak je Oven gebakken kip. Hoewel er vele variaties, gebakken kip is een Amerikaanse klassieker en een must-know voor alle chefs. Dit bepaalde recept biedt een geroosterde knoflook smaak aan het eindproduct. Wijziging van het recept aanpassen aan
Hoe maak je Oven gebakken zalm met knoflook-mayonaise

Hoe maak je Oven gebakken zalm met knoflook-mayonaise

Start to Finish: 35 minutenPorties: 4Moeilijkheid: Beginner tot intermediairOven gebakken zalm, geserveerd met knoflook-mayonaise, is een gekleed-up versie van de traditionele Provencale maaltijd, le grand aioli. De zalm is een meer robuuste behandel
Hoe maak je Oven gebakken varkensribbetjes

Hoe maak je Oven gebakken varkensribbetjes

U hoeft niet een barbecue te maken heerlijke varkensribbetjes. Het geheim van succesvolle varkensribbetjes is de combinatie van lage warmte en langzaam koken. De droog wrijven en smaakvolle stoven vloeistof garanderen dat u zult bereiken "af het bot
Hoe maak je Oven gebakken kipfilet vingers

Hoe maak je Oven gebakken kipfilet vingers

Kipnuggets zijn een nietje voor vele kinderen, maar de verwerkte, Gepaneerde kip van fast-food restaurants of de supermarkt vriezer sectie is niet altijd een gezonde keuze. Maak je eigen vingers van de kip met gesneden borstvlees en een eenvoudige, k
Hoe maak je zelfgemaakte geroosterde zonnebloempitten

Hoe maak je zelfgemaakte geroosterde zonnebloempitten

Hebt u een grote hoeveelheid eetbare zonnebloempitten, kunt u hen om te genieten van de zaden als tussendoortje gebraden. U kunt zelfgemaakte geroosterde zonnebloempitten thuis met uw familie en geef ze weg als geschenken aan je vrienden en buren. Zo
Hoe maak je cacao geroosterde amandelen

Hoe maak je cacao geroosterde amandelen

Roosteren van de amandelen thuis levert een verse, smakelijke snack of toevoeging aan salades, pasta en andere gerechten. Het kookproces wordt een aangename crunch toegevoegd aan de textuur van de noten en maakt hun natuurlijke smaak meer uitgesproke
Hoe maak je kaneel geroosterde amandelen

Hoe maak je kaneel geroosterde amandelen

Kaneel geroosterde amandelen zijn een smakelijke traktatie te hebben rond het huis, of een partij. Ook zij maken een grote giften of partij gunsten wanneer zetten in een decoratieve tin of zak. Verwisselt een batch- of kaneel geroosterde amandelen in
Hoe maak je Pan-geroosterde kip borsten

Hoe maak je Pan-geroosterde kip borsten

Pan-roosteren is een weinig bekende methode die startlingly eenvoudig en resulteert in kippenborsten met krakend huid. U moet een stevige ovenvaste koekenpan. Dit recept maakt vier één kip borsten.Wat die u nodig hebtspatels3 tbsp. pinda olieSkillets