Als u ooit wilde proberen het maken van uw eigen pindo palm gelei te maken zelfgemaakte gelei. Pindo palmen groeien in de zuidelijke Verenigde Staten op het gebied van Zuid-Carolina en Florida. De palmbomen produceren pindo vrucht, die een citrus geur en een sappige smaak heeft. De pindo fruit, of "pindo dates," lijken op palm datums. Nadat de vrucht rijpt, oogst lokale bewoners het voor het maken van een elegante gelei.
Wat die u nodig hebt
- 6 tot en met 8 kopjes verse pindos
- 5 kopjes pinto SAP
- Kookpot
- Kaasdoek
- 1 citroen
- 1 doos fruit pectine
- 5 kopjes suiker
- 1/2 tsp. boter
Verse pindo vruchten vinden. De vrucht is verste zodra het begint te vallen van de boom van de palm pindo. Reinig de pindo vrucht onder warm water voor het verwijderen van alle vuil en puin uit de vrucht.
6 tot en met 8 kopjes pindo fruit aan een pot water toevoegen. Het water moet een paar duim uitstijgen boven de vrucht.
Breng de pot met water en fruit aan de kook. Vermindering van de warmte naar de instelling van een normaal. Kook het fruit voor 1 uur.
Laat het fruit volledig afkoelen voordat u verdergaat.
Behandel een kom met kaasdoek, en giet de groenten- en SAP uit de pan en door de kaasdoek. De kaasdoek zal vangen de pits van het fruit en de groenten stukken.
5 kopjes van het SAP van de pindo te meten. Combineer de SAP, een vak van pectine en het SAP van één citroen in een grote kookpot. Meng de ingrediënten en breng het mengsel aan de kook.
Voeg 1/2 tsp. van boter en 5 kopjes suiker aan de kokende mengsel. Roer tot de boter smelt en en suiker lost.
Draai het mengsel tot het midden-hoog vuur en koken gedurende 15 minuten. Toezicht op het mengsel van de gelei om ervoor te zorgen het niet koken of verschroeien.
Giet de gelei in gesteriliseerde pint-sized conservenindustrie potten. Het toestaan van de gelei zitten voor 5 tot 10 minuten.
Voeg de conservenindustrie deksel en ring aan elke jar. Plaats de potten in een pot gevuld met 4 inch van water. Verwarm het water met de conservenindustrie potten in het. Als je een knallen lawaai hoort, zijn de potten verzegeld. Druk op de conservenindustrie deksels met uw vinger; Als het deksel deukjes, het goed zegel.
De pindo palm gelei opslaan in een koele, droge omgeving.
