Popcorn is een gezonde snack-hoog in voedingsvezels die draagt ook bij sommige vitaminen, mineralen en eiwitten. Fabrikanten gevonden dat de popcorn verpakking in papieren enveloppen klaar voor de magnetron was een zeer succesvolle onderneming, bijna het elimineren van de methode om popcorn te maken op de top van de kachel in de meeste huishoudens. Echter losse popcorn kernels zijn nog steeds beschikbaar en u kunt ze pop in een gietijzeren koekepan met succes.
Wat die u nodig hebt
- 1/4 kopje popcorn kernels
- 3 eetlepels olie
- Gietijzeren koekenpan met deksel
- PANNENLAP
- Grote kom
- Boter en zout naar smaak
Plaats de koekepan op de middellange warmte en het deksel klaar hebben. Voeg ongeveer drie eetlepels olie zoals koolzaad, soja of pinda-olie. Deze oliën hebben een hoger punt van het roken dan andere oliën en mag niet verbranden tijdens het kookproces. Verhit de olie totdat het is geurig maar niet branden.
Giet in de popcorn kernels en schud de pan iets om jas elke kernel met de hete olie. Wanneer de eerste kernel popcorn inperken, plaatst de cover over de koekepan. Laat de cover op losjes zodat alle gegenereerde stoom ontsnappen kan, de gepofte maïs droog te houden.
Houd de koekenpan met de pannenlap en krachtig schudden het heen en weer om de 10 seconden of totdat het geluid van de popping maïs tot één pop elke twee seconden vertraagt. Op het eerste, het zal beginnen langzaam tevoorschijn, en vervolgens allermeest naar de maïs bijna gelijktijdig zal pop totdat een paar seconden later is voltooid.
Snel haal de pan van het vuur en giet de gepofte maïs in de kom van een warmte-proof, afscherming van je gezicht van extra popping kernels door de cover net boven de koekepan terwijl u uit de maïs pompen.
Giet gesmolten boter en een snufje of twee van zout en meng goed.
- Wees niet geneigd zijn om toe te voegen meer kernels aan de koekepan, het zal overlopen aangezien de verhouding tussen de pan hoogte en de breedte is lager dan een pan
