Hoe maak je slagroom



Crème de mogelijkheid om opwippen licht en schuimig is een van de culinaire werelds gelukkigste ongevallen, een willekeurige gril van vet en natuurkunde. De zware room hoog vetgehalte in staat stelt om lucht val als uw garde passeert, maken miljoenen fijne belletjes die dubbel volume van de crème. Echte slagroom is rijk, maar de smaak is oneindig superieur aan die van zijn kunstmatige tegenhangers. Het is makkelijk te maken thuis, met een mixer of handleiding garde.

Wat die u nodig hebt

  • Metalen of glazen kom
  • Garde, handmixer of stand mixer
  • Suiker
  • Vanille
  • Koelkast een glas of metaal mengen kom, alsmede de garde of kloppers kunt u zal zweep van de crème. Deze stap is optioneel, maar crème zwepen best bij zeer koud en de kom en drijvers voor zo weinig als 20 minuten koelen een besloten verschil kan maken.

  • De bowl vergrendelen uw stand mixer, of--instellen voor een handmixer of Garde--de kom op een vochtige doek of een rubber mat te houden bewegen. Giet een kopje of 2 van zeer koude slagroom. Als u uw room gezoet, maximaal een eetlepel gekorrelde of extra-fijne suiker voor elk kopje room toevoegen.

  • Start uw mixer met matige snelheid en klop de room tot het verliest zijn eerste bubbly verschijning en begint te vormen van een fijnere mousse. Dit duurt 3 tot 5 minuten met een mixer macht en vaak een paar minuten langer met een garde.

  • Uw whisking snelheid verhogen tot matig hoge. De room zal aanzienlijk toename van de omvang en beginnen te verdikken. In eerste instantie zal hebben een zachte, slagman-achtige consistentie basisgegevenstype nauwelijks het merk van de klopper terwijl het passeert. Na een paar minuten, zal het beginnen om haar vorm--"zachte pieken"--te houden en u kunt een scheutje vanille of andere smaakstoffen toevoegen als u wenst. In dit stadium kan de crème op desserts worden spooned.

  • Blijven voor een paar minuten, te zwaaien als gewenst, tot uw room in de karakteristieke, soft-maar-onderneming "stijve pieken" stadium arriveert. Op dit punt, als je uw garde of klopper Lift, moet de room vormen een stijve piek die houdt zijn vorm en heeft een schone, scherpe rand. Pestbestrijder slagroom kan ook worden spooned op desserts, maar voor een meer decoratief effect, kan het worden doorgesluisd van een spuitzak om rozetten, schelpen of andere vormen.

Tips & waarschuwingen
  • Wanneer u klop of klop de slagroom, verstoort de fysieke kracht van uw garde of klopper passeren de crème de bindingen houden de vet moleculen samen in strakke bolletjes. Die moleculen snel opnieuw verbinding maken, maar de garde blijft een luchtbel in het kielzog die gevangen in het vet.
  • Slagroom zal laten leeglopen binnen een paar uur bij kamertemperatuur, zoals de vet bolletjes verzachten en hun vermogen verliezen om hun ingesloten lucht bevatten. Het behoudt zijn vorm en volume beter zijn als vloeibaar, diepgekoeld, of kan worden gestabiliseerd met zonder gelatine duren tot de volgende dag.
  • Crème kan worden geranseld heel succesvol in een plastic kom, maar plastic kou van de koelkast niet behouden en daarom zal niet helpen uw crème garde effectiever.
  • Als u doorgaat met de zweep uw room voorbij de stijve-piek-fase, wordt het korrelig als kleine vlekjes van boter vorm in de room. Stoppen zodra uw room houdt zijn vorm om dit risico te minimaliseren.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je slagroom Hard

Hoe maak je slagroom Hard

Start to Finish: 10 minuten, plus droogtijdPorties: 2 kopjesMoeilijkheid: BeginnerHarde icing, ook bekend als Koninklijk Suikerglazuur, is ideaal voor maken stromend ontwerpen op taarten, koekjes en cakejes. Wanneer het eerst wordt gemaakt, varieert
Hoe maak je slagroom zeep

Hoe maak je slagroom zeep

Slagroom zeep bladeren uw huid zacht en glad gevoel, maar het is duur om te kopen in een winkel. Maak je eigen zeep bij het thuis gebruiken van een smelt-en-pour base die u op uw lokale ambachtelijke winkel vinden kunt. Maak zelfgemaakte slagroom zee
Hoe maak je slagroom bloemen

Hoe maak je slagroom bloemen

Er gaat niets boven een mooie bloem te geven een taart elegantie en schoonheid. Icing bloemen kan worden gebruikt om verfraaien alles van verjaardagstaarten voor bruidstaarten. Met een beetje praktijk en verbeelding, kun je icing bloemen zelf, maken
Hoe maak je slagroom tulpen

Hoe maak je slagroom tulpen

Gebruiken slagroom tulpen te verbeteren van een lichte en vrolijke verjaardag of andere speciale gelegenheid taart voor een bakery-worthy look. Tulip-themed taarten maken ideaal Moederdag, Pasen en thee Tuinfeestje desserts. Bruisende gekleurde ijsvo
Hoe maak je slagroom Topping te gebruiken als decoratie op een Cheesecake

Hoe maak je slagroom Topping te gebruiken als decoratie op een Cheesecake

Slagroom is zijdeachtig en rijk, en wordt vaak gebruikt om te voltooien op een kwarktaart. De kwestie is echter zodra u hebt opgeklopte sommige zware ranselende room, het kan snel leeglopen of beginnen te breken. Om uw slagroom topping parmantig geno
Hoe maak je slagroom voor een Gingerbread Man

Hoe maak je slagroom voor een Gingerbread Man

Een speculaaspop Kerstdecoratie versieren is het leukste deel van dit vakantie-ambacht. Laat uw verbeelding zijn uw gids als je uw leuk versieren mannetje. Dit is een groot vaartuig voor kinderen. Neem voorzorgsmaatregelen ter bescherming van werkopp
Hoe maak je slagroom lijm

Hoe maak je slagroom lijm

Koninklijk Suikerglazuur gaat op glad maar droogt hard, waardoor het een uitstekende lijm voor het eetbare decoraties toevoegen aan uw favoriete gebakken creatie. Traditioneel, vertrouwd de kers op eiwit aan het opstijven omhoog zodat het goed kan ho
Hoe maak je slagroom Icing voor verjaardagstaarten

Hoe maak je slagroom Icing voor verjaardagstaarten

Start tot finish: 15 minuten porties: 8 tot 10 plakjes cake moeilijkheidsgraad: BeginnerMet slechts een paar ingrediënten en een tijdje van mixer kun je licht, opgeklopte pluizig slagroom die de juiste textuur heeft voor vloeiend maken of versieren m
Hoe maak je slagroom voor het verfraaien van de Cake

Hoe maak je slagroom voor het verfraaien van de Cake

Veel mensen houden niet van de rijkdom en het vetgehalte van rijke decorateurs ijsvorming. Versier een taart met slagroom topping. Gebruik dit recept te maken van een partij die stijf genoeg om te versieren met, maar nog steeds licht en pluizig is. U
Hoe maak je slagroom Fondue

Hoe maak je slagroom Fondue

Iedereen kijkt uit naar de slagroom zelfs meer dan de taart zelf. Fondue slagroom is glad met een rijke textuur, dat het een prachtige aanvulling op elke taart maakt. Het neemt weinig ingrediënten en is snel te bereiden. Dit recept voor de grootte va
Hoe maak je slagroom met zeer weinig ingrediënten

Hoe maak je slagroom met zeer weinig ingrediënten

Als je de tijd om een zelfgemaakte cake of cupcakes vanaf nul hebt genomen, mag u ook zelfgemaakte ijsvorming ga mee voor de best-proeft resultaten maken. Geen ingeblikte glazuur proeft zo goed als wanneer het vers is gemaakt. Zelfgemaakte slagroom h
Hoe maak je slagroom kaarsen

Hoe maak je slagroom kaarsen

Slagroom wax heeft de romige blik van meringue want het is net als ei wit meringue, slagroom en belucht tot een licht en schuimende textuur. Wanneer toegepast op een basis kaars, slagroom wax ziet eruit zoals sneeuw of slagroom en kunnen worden opgeb
Hoe maak je slagroom van de bakkerij-stijl

Hoe maak je slagroom van de bakkerij-stijl

Veel bakkerijen lijken te hebben een magische recept voor icing. Romige consistentie van de icing en perfect zoete smaak lijken moeilijk na te bootsen thuis. Maken van bakkerij ijsvorming thuis is niet alleen mogelijk maar kan heel eenvoudig. Botterr
Hoe maak je slagroom met melk

Hoe maak je slagroom met melk

Hoewel aankoop klaar gemaakt ingeblikte goederen is een handige manier om alledaagse specerijen zoals slagroom, niets vrij slaat de verse, zelfgemaakte smaak om het zelf te maken. Maken van slagroom vanaf nul kan ontmoedigend lijken, maar in werkelij