Gourmet koffiewinkels bieden prikkelende dranken met verschillende soorten smaak stroop. Om te bereiken hetzelfde resultaat thuis, maken verschillende smaak stroop aan te vullen en uw koffie te zoeten. Deze stroop gemaakt kunnen worden met verse ingrediënten of smaak extracten in een willekeurig aantal rassen. Deze mix van ijs en koffie met de stroop maken een koele zoetwaren traktatie te hete koffie en room toevoegen. Deze eenvoudige stropen een tijdje duren om te maken en u kunt meng ze in koffie en ijsthee of voeg ze toe aan ijs en andere desserts.
Wat die u nodig hebt
- 2 kopjes water
- 2-kwart pot
- 2 kopjes suiker
- 1 kopje frambozen of blauwe bessen
- Zeef
- 4 kaneelstokjes
- 1/2 theelepel kaneel-extract
- 1 kopje ongezoete cacaopoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/8 theelepel zout
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 vanillestokje
- Mes
- 2 theelepels hazelnoot, kokosnoot of amandel extract
- 2 theelepels geraspte oranje korst
- 1 theelepel oranje extract
- Glazen pot of fles
Breng 2 kopjes water aan de kook op matig-hoog vuur in een 2-kwart pot. 2 kopjes suiker aan het kokend water toevoegen. Roer het mengsel voortdurend tot de suiker volledig oplost.
Voeg 1 kopje bosbessen te maken op basis van fruit siroop of verse gewassen frambozen. De vrucht sudderen totdat het wordt zacht, af en toe roeren. Haal de pot van het vuur. Stam de stroop door een zeef.
Voeg 4 kaneel stokjes om de basis te maken van kaneel siroop siroop. Haal de pot van het vuur. Steile de kaneelstokjes in de hete stroop gedurende 20 tot 30 minuten. Stam de stroop door een zeef. Om toe te voegen een boost van smaak, door halve theelepel kaneel extract aan de siroop toevoegen terwijl de stokken zijn nog steeds weekwater.
Chocolade siroop maken door toevoeging van een achtste theelepel zout, 1 kopje ongezoete cacaopoeder en 1 theelepel vanille-extract aan de stroop basis. Roer goed. Sudderen het mengsel tot de stroop dikker, roer af en toe, voor ongeveer 10 tot 15 minuten.
Voeg 2 theelepels vanille-extract aan de basis van siroop voor vanille siroop. Splitsen van een vanillestokje in de lengte met een mes en schraap uit de zaden. Zowel de pod en de zaden toevoegen aan de suiker en water mengsel. Sudderen gedurende 15 minuten. Haal de pot van het vuur. Stam de stroop door een zeef.
Hazelnoot, kokosnoot of amandel siroop maken door toevoeging van 2 theelepels van smaak extract aan de stroop. Sudderen gedurende 5 minuten, af en toe roeren. Haal de pot van het vuur.
Maken van oranje siroop, voor gebruik in koffie, door toevoeging van 2 theelepels verse of gedroogde geraspte oranje korst en 1 theelepel oranje uittreksel naar de basis. Sudderen gedurende 15 minuten, af en toe roeren. Haal de pot van het vuur. Stam de stroop door een zeef.
Koel de stroop tot kamertemperatuur voor elk type van aroma. Giet het in een glazen pot of fles. Sla het in de ijskast maximaal één maand. Iets schudden voor gebruik; de siropen vloeibaar blijven, hoewel iets dikker, wanneer gekoeld en vereisen geen heropwarmen vóór gebruik.
- Als u liever uw siroop zoeter, kunt u vervangen door 4 kopjes suiker in plaats van 2 kopjes; Dit maakt een rijkere, dikkere stroop met een hoger gehalte aan suiker.
- Het maken van honing gebaseerde siropen in plaats van suiker gebaseerde ones te vervangen door een gelijke hoeveelheid honing voor de suiker.
- Mix en match van verschillende stroop voor interessante smaak combinaties.
- 1 kopje verse muntblaadjes voor de kaneelstokjes in plaats daarvan maken van mint-smaak siroop vervangen.
- Helft van het bedrag van een sucralose vervangen en suiker mengen zoetstof voor de suiker maken een lagere calorie-siroop, beveelt de American Diabetes Association.
- Vergeet niet, gekookte suiker is heet. Wees voorzichtig met het mengsel en zorg ervoor om te oefenen al keuken voorzorgsmaatregelen bij het maken van uw eigen gastronomische smaak koffie stroop!
