Hoe maak je Steak rollen



Biefstuk rollen, of rundvlees rollades, bieden u de mogelijkheid van zoveel veelzijdigheid en smaak als rundvlees schotel, en u hoeft meestal niet meer dan wat je al hebt in uw koelkast. Bijvoorbeeld koken beneden sommige tomaten en basilicum, verspreid het op een afgevlakte biefstuk en top met parmezaan en hebt rundvlees-roll Bolognese; veel uitgeven van minder zware room en Parmezaanse kaas op een afgevlakte biefstuk en voeg wat versgemalen zwarte peper en baby spinazie voor een alles-in-één rundvlees en spinazie alfredo. Zolang u de fundamentele roulade techniek weet, wordt bijna elke combinatie van smaak is bij uw vingertoppen.

Wat die u nodig hebt

  • Platte knippen van rundvlees, zoals ronde steak
  • Plastic omslag
  • Vlees hamer

Voorbereiding

  • Plaats het rundvlees plat op het werkoppervlak en vacht van de bovenkant van het met een licht laagje olie om te voorkomen dat het scheuren. Dekking van het rundvlees met een laag plasticfolie.

  • Pond van het vlees met de platte kant van een vlees hamer tot 1/4 inch dik en de plasticfolie opstijgen. Seizoen het vlees met koosjer zout en peper.

  • Verspreid de vulling over de bovenkant van het rundvlees roulade. U kunt enkel over om het even wat voor een vulling, zolang er geen te losse of natte. U wilt het vullen sommige stof en vocht om te helpen de roulade samen blijven, maar u niet wilt dat het raakt de partijen, hetzij. Houden van de vulling ongeveer 1/4 inch vanaf de randen van het vlees aan alle kanten.

  • Bovenaan het vullen met een tweede laag topping, indien gewenst. Een dun laagje werkt het beste hier. Baby spinazie, rucola of waterkers--slechts enkele eenvoudige Groenen gekleed in olijfolie--Voeg een splash van kleur en een frisse bite zonder overbelasting van de roulade.

  • Plaats een stukje plastic wrap 12 tot 18 inch lang op het werkoppervlak voor je, korte einde je buurt. You Gonna plaats de roulade aan de onderkant van de plastic wikkel en gebruiken om te helpen de roulade strak, vergelijkbaar met hoe een bamboe mat helpt een vel nori rond een sushi roll roll roll.

  • Rol het rundvlees in een strakke roll-- maar niet strak genoeg druk op het invullen van de zijkanten--en horizontaal plaatsen aan de onderkant van de plastic wrap. Pak de omslag aan de onderkant en de roulade vooruit rollen naar de top, het plastic strak rond de roll te houden als jij.

  • Draai de uiteinden van de plasticfolie in tegengestelde richtingen. Bind de uiteinden in een knoop en slaan de roulade in de koelkast gedurende ten minste 30 minuten om te helpen de shape instellen en de smaken, bijna zoals een marinade te huwen.

Pan-Frying

  • Neem de steak rollades uit de koelkast ongeveer 30 minuten voordat je begint, maar ze niet uitpakken. Warmte 3 of 4 eetlepels olie in een koekenpan op het fornuis, met behulp van matig vuur.

  • De roulade of rollades uitpakken nadat de olie verwarmt. De rollades in de naad-kant van de pan vast. Ruimte elke rundvlees roulade ongeveer 1 inch uit elkaar.

  • Pan-Fry de naad-kant voor één minuut. Rol de rollades rundvlees in de pan met behulp van Tang tot bruin ze aan alle kanten, over drie tot vier minuten totaal kooktijd.

  • De rollades overbrengen in een plaat bekleed met papieren zakdoekjes om drain. Snijd het rundvlees rollades overdwars in plakjes van 1 1/2-inch breed, indien gewenst.

Oven

  • Ongeveer 30 minuten voordat je begint, maar niet hen uitpakken de rollades uit de koelkast halen. Verwarm de oven tot 425 graden Fahrenheit.

  • Olie een ondiepe ovenschaal en uitpakken van de rollades rundvlees. Leg de rollades rundvlees in de bakken schotel naad-kant naar beneden. Plaats de schotel in de oven.

  • Bak de rollades goudbruin, ongeveer 12 tot 15 minuten, of totdat zij een inwendige temperatuur van 145 F. Neem de rollades uit de oven en serveer onmiddellijk.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je Steak Fajitas

Hoe maak je Steak Fajitas

Biefstuk fajitas zijn zo eenvoudig te bereiden, moeten ze nauwelijks een recept. Ze zijn een welkome maaltijd elk moment van het jaar: op een zomer barbecue of op een kerst samenzijn. Maak indruk op uw vrienden en familie met dit recept.Wat die u nod
Hoe maak je diner rollen

Hoe maak je diner rollen

Deze rollen diner ruiken zo goed als ze smaken. U zult nooit opwarmen winkel koopt weer! Maakt 18 rollen.Wat die u nodig hebt1 1/2 tsp. zout3/4 tsp. zuiveringszout3 tbsp. suiker2 grote eieren5 c. all-purpose bloem1 1/4-oz. pakket actieve droge gist6
Hoe maak je Credits rollen in After Effects

Hoe maak je Credits rollen in After Effects

Rollende credits erkennen alle mensen die het eindproduct mogelijk gemaakt. De kredieten noemen de hoofdrolspelers, ontwerpers, componisten en andere leden van de cast en crew. Elk project, moet een kleine digitale online film of een theatrale produc
Hoe maak je spin rollen

Hoe maak je spin rollen

Je hebt drie dingen om spin rollen nodig: sushi rijst, vellen nori zeewier en softshell crab tempura, of krab die wordt gereinigd, vervolgens ondergedompeld in een lichte slagman en gefrituurde tot gouden. Wanneer correct heb voorbereid, uitbreiden v
Hoe maak je Steak-taco 's

Hoe maak je Steak-taco 's

Steak-taco's zijn een culinaire vaardigheid te houden in je achterzak. U moet een eenvoudige week nacht maaltijd? Ze zijn perfect. Een toevallig diner partij idee? Ze zal niet teleurstellen. Een maaltijd voor uw vrienden die kwam om te kijken naar de
Hoe maak je Steak friet

Hoe maak je Steak friet

Hier is een snelle en gemakkelijke manier om het koken tot smakelijke biefstuk-friet die gaan met veel casual dining fare. Dit recept maakt gebruik van een oven of broodroosteroven om te koken de biefstuk-friet, maar ze kunnen ook worden gebakken in
Hoe maak je Steak offerte

Hoe maak je Steak offerte

U kunt bereiden thuis steaks die zijn net zo mals als de steaks krijg je in een steakhouse. De sleutel is om sterk zout de steaks te laten inschrijving vóór het koken.Wat die u nodig hebtKosher of zeezoutPapieren handdoekenStap 1Stapel op de kosher o
Hoe maak je kaneel rollen vanaf nul

Hoe maak je kaneel rollen vanaf nul

Start to Finish: 4 uur porties: 6 moeilijkheid: matigIedere kaneel worp is een goede kaneel rollen, maar sommige zijn beter dan anderen. De beste kaneel rollen hebben een pillowy, tedere kruimel die je alleen kunt krijgen van zelfgemaakte rijke deeg,
Hoe maak je Steak in een Turbo-fornuis

Hoe maak je Steak in een Turbo-fornuis

Grillen van een biefstuk in een turbo-fornuis kan in minuten worden bereikt. Zelfs als de steak is bevroren, kan het snel worden gekookt in een turbo-fornuis. Turbo ovens koken door convectie, wat betekent dat een ventilator blaast de hete lucht rond
Hoe maak je kaneel rollen gebruik van een brood Machine

Hoe maak je kaneel rollen gebruik van een brood Machine

Veel een ambitieuze home baker heeft een brood machine gekocht in de afgelopen jaren, alleen om naar te kijken het verzamelen van stof in een kast slechts maanden later. Dit recept van kaneel roll kun je weer bakken en zorgt dat uw brood machine is g
Hoe maak je Steak gebakken rijst

Hoe maak je Steak gebakken rijst

Start to Finish: 45 minutenPorties: 6Moeilijkheidsgraad: intermediairBiefstuk gebakken rijst, net als de hele familie van verwante gebakken rijzen, heeft een ironclad regel: U kunt niet het maken van een pot met hete, vochtige rijst net voor deze maa
Hoe maak je Steak tartaar

Hoe maak je Steak tartaar

Filet américain is klassieke Franse bistro voedsel--eenvoudig, elegant en ingetogen. Maar kwaliteit, mager rundvlees en een paar goedgekozen garnituren zijn slechts een deel van wat u moet opnieuw maken de tartaar van uw favoriete Parijse bistro thui
Hoe maak je Steak saus

Hoe maak je Steak saus

Als er een moeilijkheidsgraad van super easy, zou dit daarin. Ik ben altijd op zoek naar minder dure manieren om het zelfde ding dat u zou kopen in die fancy flessen in de supermarkt. Ik altijd bij de hand alleen nietjes, want al die verschillende sa
Hoe maak je een Steak-Sandwich

Hoe maak je een Steak-Sandwich

Rundvlees is één van die meerkamp levensmiddelen die kunnen worden gemaakt in een verscheidenheid van verschillende manieren, van stoofvlees te New York strip steaks tot sandwiches. Het maakt niet uit welke kant je het koken of snijden, rundvlees is