Start to Finish: 35 minuten
Porties: ongeveer vier 6-ounce cups
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Tenzij je in een afgelegen gebied woont, een willekeurig aantal stimulerende dranken zijn waarschijnlijk beschikbaar binnen een paar minuten rijden. Koffie, thee en energie dranken alle hebben hun plaats, maar soms is het leuk om te hebben een zachtere pick-me-up. Gember thee is bijna perfect voor het doel.
Ingrediënten
1 groot stuk verse gember
4 kopjes water
1 tot 2 eetlepels honing of andere zoetstof, naar smaak
Routebeschrijving
Knippen 12 tot 15 segmenten, ongeveer 1/8 inch dik, van de gember.
Giet 4 kopjes water in een steelpan, en de gember toe te voegen.
Simmer de gember stevig voor 25 tot 30 minuten, totdat de vloeistof heeft teruggebracht tot ongeveer 3 kopjes en geuren sterk van gember.
Roer in honing of een alternatieve zoetstof, naar smaak.
Stam de lichamen uit uw gember thee. Drink het onmiddellijk, warm, of het koelen en het opwarmen voor latere consumptie.
Thema en variaties
Gember heeft een opmerkelijke affiniteit voor citrusvruchten. Voeg een eetlepel elke citroensap en citroenschil-- of bevroren sinaasappelsap concentraat en oranje zest--voor een helderder, meer livelier thee.
Ook koude gemberthee te gebruiken als deel van de vloeistof of alle als je make-up een batch limonade of sinaasappelsap.
Gember thee is cafeïne-vrij, maar het speelt mooi met gewone thee zo goed als je iets nodig een beetje meer stimuleren. Voeg één of twee tassen of uw favoriete zwarte thee eetlepels op de pan, voor de laatste 5 tot 8 minuten van infusie tijd.
De gewone of zwarte thee-toegevoegde versie van gemberthee is een uitstekende uitvalsbasis voor chai. Het toevoegen van een willekeurige combinatie van kaneelstokjes, geplette cardamoms, steranijs-- of andere kruiden die een beroep op u--aan de pan. Melk of geëvaporeerde melk toevoegen aan de thee klaar en kook het met een schuim, of stam van de thee in je mok en schuimige gestoomde melk toevoegen.
Meer dan de smaak
Gember thee is meer dan alleen een aangename drank. Het is natuurlijk bedreven in het ontruimen van een verstopte hoofd, als je geneigd om allergieën of sinusitis bent. Het is ook vrij effectief te helpen met het regelen van een misselijk maag als je misselijk, maar niet per se willen nemen van de medicijnen. Als je al op medicijnen om uw bloedsuiker of anticoagulantia dunne uw bloed te verlagen, moet je consumeren gember--Nou, behoedzaam--omdat het hun effecten kunt vergroten.