Hoe maak je tortilla's maken



Volgens de Maya legende, werd de eerste tortilla gemaakt als een geschenk aan een koning in 10.000 voor Christus Sindsdien hebben de tortilla's een noodzaak in het Mexicaanse dieet, die samen meer dan de helft van de eiwitten en de calorieën die verbruikt dagelijks door de armen geworden. Ze zijn ook populair in Mexicaanse en Tex-Mex gerechten in de Verenigde Staten. Dit recept levert ongeveer 12 grote bloem tortilla's.

Wat die u nodig hebt

  • ½ tsp. kosher zout ½ tsp. bakken poeder 6 kopjes all-purpose bloem 2 tbsp. ¼ kopje verkorting helft- en halve ¾ kopje water 1 tsp. plantaardige olie
  • Combineer het zout, bakpoeder en 4 kopjes meel in een grote mengkom, en meng ze samen met een draad vliegenmepper. Voeg de verkorting aan de kom en meng het met uw handen.

  • De half mengen met het water in een aparte kom en giet het vervolgens in het bloemmengsel. Gebruik uw handen om knijp het deeg samen herhaaldelijk, totdat een stijve bal wordt gevormd.

  • Het deeg overbrengen in een schone, vlakke ondergrond en kneed het ongeveer vijf minuten, of totdat het elastisch, glad en stevig wordt. Vorm het deeg tot een bal opnieuw, en wikkel het strak met plastic wrap.

  • Laat het deeg bal rest bij kamertemperatuur gedurende één uur, en vervolgens uitpakken het deeg. Snijd het deeg in tweeën en rol elk stuk in een logboek ongeveer 9 inch lange.

  • Snij de logs in talrijke 1½-inch secties en rol vervolgens elke sectie in een kleine bal. Verzamelen alle ballen van het deeg, en vervolgens dek af met plasticfolie en laat ze acht tot 10 minuten rusten.

  • Jas van een plat oppervlak met een kleine hoeveelheid bloem en plaats een bal van het deeg op het oppervlak. Gebruik je handen om plat de bal in een cirkel van ongeveer 4 duim in diameter. Gebruik een deegroller plat uit het deeg zo gelijkmatig mogelijk, meer meel toevoegen als nodig is om te voorkomen plakken.

  • Totdat het deeg is 8 tot 9 inch in diameter en slechts ongeveer 1/8-inch dik. De tortilla overbrengen in een stukje wax papier en plaats een ander stuk van waspapier op de top van het. Ga zo verder tot alle van de ballen van deeg tortilla's ingeklemd tussen wax papier.

  • Plaats een grote koekepan op de middellange warmte en warm gedurende twee tot drie minuten. Giet olie in de koekenpan en zorgvuldig jas het gehele oppervlak mee. Stel een tortilla op de koekepan. Verschillende grote zeepbellen moeten vormen op het oppervlak.

  • De tortilla koken voor ongeveer 30 seconden en controleer vervolgens de onderkant. Wanneer de bodem is bedekt met gouden vlekken, draai de tortilla om en verminderen van hitte, indien nodig.

  • De tweede kant van de tortilla koken gedurende ongeveer 30 seconden of totdat gedaan. Overbrengen van de koekepan naar een bord en dek af met een schone handdoek. Herhaal voor elke tortilla, stapelen ze van onder de handdoek totdat ze helemaal klaar zijn.

Tips & waarschuwingen
  • Als het weer vochtig in uw omgeving is, stof de waspapier en tortilla met bloem om te voorkomen dat tortilla's elkaar kleven. Als de tortilla begint te rookwolk omhoog tijdens het koken, gebruikt u een schone handdoek te boren het terug naar beneden. Als de zeepbel te groot wordt, kan het pop en ruïne van de tortilla.
  • Wees voorzichtig met het verspreiden van de olie over de hete koekenpan. Gebruik een papieren handdoek of bedruip borstel aan zorgvuldig verspreid het rond zonder te verbranden jezelf.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je Tortilla Pinwheel voorgerechten

Hoe maak je Tortilla Pinwheel voorgerechten

Tortilla pinwheels maken de perfecte aperitief wanneer u bent een grote groep mensen, omdat ze makkelijk te maken en kunnen worden aangepast om te behagen een menigte. Zodra je de knie van het maken van fundamentele tortilla pinwheels, elkaar halen m
Hoe maak je tortilla's en Wraps

Hoe maak je tortilla's en Wraps

Het maken van uw tortilla's en wraps is simpel en leuk. Het deeg voor tortilla's en wraps is gemaakt op dezelfde manier. Leuk en vrij gemakkelijk te doen!Wat die u nodig hebtBloemGistSuikerWaterZoutOlieHet verzamelen van uw ingrediënten tortilla's ma
Hoe maak je Tortilla soep

Hoe maak je Tortilla soep

25 minuten4BeginnerTortilla soep maakt een bevredigende maaltijd op zich, wanneer u kip evenals bonen toevoegt. Serveer een groene salade met oranje segmenten en radijs naast voor een koele contrast met zowel de smaak als de temperatuur van de soep.
Hoe maak je het gereedschap maken-een-wereld op "The Sims 3" werk

Hoe maak je het gereedschap maken-een-wereld op "The Sims 3" werk

Het maken van een instrument van de wereld voor "The Sims 3" is een standalone programma dat een functie-rijke kaart-editor combineert met een light-versie van "The Sims 3." Dit hulpprogramma wordt gebruikt voor het bewerken en schilde
Hoe maak je een Logo maken in Photoshop

Hoe maak je een Logo maken in Photoshop

Adobe Photoshop heeft vele mogelijkheden buiten zijn bekende hulpmiddelen voor het bewerken en verbetering van fotografische. Het is ook een krachtige grafische ontwerpprogramma en combineert tekst, afbeeldingen en vormelementen naadloos. Deze kenmer
Hoe maak je een lampenkap maken

Hoe maak je een lampenkap maken

Een lampenkappen voegt kleur en stijl aan een lamp, verbetering van de meubels in de kamer rond, alsmede licht verspreiden. Lampenkappen komen in vele verschillende vormen, stijlen, stoffen en materialen. Creëren van uw eigen lampenkap van kras verei
Hoe maak je geld te maken van uw eigen betonblokken

Hoe maak je geld te maken van uw eigen betonblokken

Betonblokken worden gebruikt voor het bouwen van huizen en de schuttingen en zijn altijd in de vraag. Hier is hoe u uw eigen bedrijf kunt beginnen door het maken van uw eigen betonblokken thuis.Betonblokken worden meestal geproduceerd met behulp van
Hoe maak je Tortilla salade kommen

Hoe maak je Tortilla salade kommen

De eetbare bowl is een welkome toevoeging aan uw culinaire line-up--wanneer premade, ze tijd besparen en de kosten erg weinig. Als gekookt met kaki of plantaardige olie, ze zijn beter dan gefrituurde of trans vet-geladen commerciële aanbod. Plus, in
Hoe maak je Tortilla schelpen in Chips

Hoe maak je Tortilla schelpen in Chips

Voordat Christopher Columbus in de 15 eeuw varen, geroosterde de Azteken tortilla's op een verschroeiende platte grill. Ze gebakken overtollige tortilla's in hete olie te stimuleren van smaak en voor langere opslag. Gebakken tortilla's ronde heetten
Hoe maak je land jus

Hoe maak je land jus

Ik heb een ander recept dat mijn moeder me leerde terwijl ik jong was. Ze leerde me hoe maak je land jus maken in plaats van uit een pakket. Het smaakt net zo goed en is goedkoper dan het kopen van een pakket voor te bereiden thuis. U al waarschijnli
Hoe maak je zelfgemaakte klei voor het maken van ornamenten

Hoe maak je zelfgemaakte klei voor het maken van ornamenten

Hoe maak je zelfgemaakte klei voor het maken van sieraden. Hier is dat recept voor zelfgemaakte klei die u gespeeld met (en waarschijnlijk aten!) wanneer je een kind was. Het is nog net zo leuk om te spelen met en gebruik te maken van uw eigen uitgeb
Hoe maak je een pijl en boog die Robin Hood trots zou maken

Hoe maak je een pijl en boog die Robin Hood trots zou maken

Een pijl en boog maken in de films lijkt eenvoudig genoeg, en het is inderdaad vrij eenvoudig zodra je de knie. Tekens in boeken, films, en zelfs online spelletjes boogschutters daarin hebben en ze zijn natuurlijk erg populair, net als Legolas in the
Hoe maak je eetbare bloemen uit tortilla 's

Hoe maak je eetbare bloemen uit tortilla 's

Er is niets mis met het eten van een vlakte, vlakke tortilla, maar als u wilt indruk met artistieke voedsel presentatie maken, rol de tortilla's in bloem vormen. De resulterende bloem lijkt op een roze knop met een kop in het centrum geschikt voor he
Hoe maak je kip Enchiladas

Hoe maak je kip Enchiladas

Saus enchiladas scheidt met taco's en burrito's en hoe maak je de saus de lijn wordt getekend tussen de gemiddelde en uitzonderlijke enchiladas. Hetzelfde geldt voor de kip in kip enchiladas--als u toepassing een goede techniek en zorg in het maken v