Om een paar druppels citroensap voor uw ijsthee, knijpen een schijfje citroen met de hand geeft u precies het bedrag dat u nodig hebt. De hand methode heeft zijn voordelen, maar net als alle andere technieken, zowel handmatig als elektrisch, het heeft nadelen en voordelen. Denken over kosten, gebruiksgemak, en schapruimte wanneer u welke optie u besluit moet kiezen voor het maken van SAP van citroenen om de smaak van een gerecht, van dranken aan de salade dressings, risotto's, taarten en frostings.
Het meeste sap te krijgen
Ongeacht welke methode u kiest voor het maken van SAP van citroenen, krijgt u meer SAP door het manipuleren van de hele citroen voordat u begint met het maken van SAP. Splitsen de kleine SAP zakjes binnen de citroen door het rollen op je teller en druk op neer op het op hetzelfde moment. Of, magnetron de citroen gedurende 20 seconden om te helpen haar sappen stromen vrijer zodra u begint met het SAP; Deze methode werkt vooral goed voor citroenen die u hebt opgeslagen in de koelkast.
Met de Hand te knijpen
Uw handen werken zowel squeezers als vulinrichtingen, wanneer u een citroen doormidden snijden en met de ene hand via de vingers van uw andere hand knijpen, laat het SAP vallen in een kom, terwijl uw vingers de zaden kunnen hinderen. Of, als u weet dat u moet het SAP van halve citroen, snijd het in de lengte op het gemakkelijker maken om knijp uit alle van het SAP. SAP met de hand werkt het beste als u alleen een kleine hoeveelheid SAP hoeft.
Handmatige Juicers
Low-cost, kleine handmatige Sapcentrifuges verkrijgen het SAP van citroenen snel en effectief, zonder dat je handen kleverige. Plaats een gesneden citroen tussen de takken van de Tang en druk op neer, maar kijk uit voor squirts van citroensap toe dat de kom zou kunnen missen. Met ruimers, een geribbelde hulpmiddel dat u draai binnen de citroen terwijl het over een kom, kun je het fruit lager in de kom te voorkomen van spatten. Hand squeezers gebruik draaibare armen die druk op een bedrijf een citroen half kopje en een zeef te vangen van de zaden. En kom-stijl Sapcentrifuges, met ingebouwde ruimers en SAP catchers, kunt u giet het SAP in het meten van de cups.
Elektrische Juicers
Wanneer u maakt limonade of citroen sausen met meerdere citroenen, een elektrische citruspers krijgt de baan gedaan snel. Prijzen variëren van ongeveer $20 tot $200, op het moment van publicatie, en alle elektrische Sapcentrifuges nemen meer teller of lade ruimte dan handmatige apparatuur. De redacteurs bij Cook's Illustrated liever modellen die u toestaan om de gesneden citroen ingedrukt als de elektrische ruimer bochten, omdat deze modellen u toestaan om te voelen wanneer de citroen klaar is met SAP.
